FU_FU LIFE* ごはんノート

愛娘ジュジュちゃんもついに2歳になりました。
ママ奮闘しながらのお料理のレシピと暮らしの綴りです♪

じゃがいもとチキンのトマト煮込み

2007-12-13 08:28:19 | お肉のお料理
お肉がないと言いつつ、早速お肉登場じゃん!
ふふふ、昨日はジュジュちゃんの股関節の診断のため、
病院にベビーカーでおでかけして、
その帰りに病院の近くのスーパーで
ジュジュちゃんがちょうど寝ているのをいい事に、ささっと
お肉を数種類、たいした吟味もせずにとりあえず購入して来ました。
もっと安いのとかいろいろあったかも、なんて思いつつ、
ゆっくり買い物できない悲しさ・・・
けど、とりあえず鶏肉、豚肉、牛肉をひとパックずつ買っちゃったもんね
これで週末までは大丈夫!

メインは鶏肉を使ってじゃがいもと玉葱にベランダのカゴで発見したニンニク、
それにストッカーで発見したトマト缶をいれて圧力鍋でががっと煮たもの。
圧力鍋、あって良かったわ~~~~
お料理に時間かけれられないもんね。
現在、ジュジュちゃんが寝てくれた隙に時間を問わず、お料理しています。
昨日のごはんの支度は3時頃。
夕方、なんて思ってると絶対にできないもんね(笑)



それから、「長芋のバター醤油焼き」
スライスした長芋をバターでじっくり炒めて、仕上げにさっとだし醤油をかけたもの。
バターと焦げたお醤油の香ばしさと、表面さっくり、中はふんわりの食感がたまりません。



こちらは「大根と水菜のカリカリサラダ」
カリカリトッピングはカリッと焼いた薄揚げと溶けるチーズをカリカリに焼いたものを砕いたもの。
塩でしんなりさせた薄切りの大根と、シャキシャキの水菜、
ポン酢マヨネーズでいただきました。



それから「ほうれん草のおひたし」
なんのことはない、茹でたほうれん草にすりごまをたっぷりかけてお醤油でいただく
品数増やしの為の一品です。
緑黄色野菜もしっかり食べなきゃ、ね。

残念ながらあまり料理に時間が取れないのでぱぱっとできるようなものばかりで
ジュジュちゃんをあやしながら「何作ろうかなあ」なんて考えてたりして(笑)
お昼間は最近よく起きているし、昨日は病院でしっかり時間を取られたので
なかなかバタバタだったりするのです。

病院と言えば。
ジュジュちゃん、レントゲン撮ってもらってしっかり検査してもらった所
股関節脱臼は大丈夫とのことでした!!!!!
ヨカッタ~~~~~~~~~
まだ骨が完全に出来上がってないので多少注意は必要だけど
現段階では全く問題ないとの事。
強いて言えば、間接の受ける方が左の方が多少角度が上がってるけど、
とのことだけどまだまだすぐに何かしなくてはいけないほどでもないそうで、
このまま布おむつを続けて、抱っこの時に足を開いて抱っこするように気をつける程度でいいそう。
「心配入りませんよ」との言葉に、一気に気が抜ける思いでした。
足が左だけすごく内側を向いていたり、体全体がなんとなく右向きに傾いて眠ってるのは
お腹の中にいた時にその方向でいた為、クセがついているからだそう。
体全体が右にかたむいちゃうから、足も右の内側に向いちゃうみたいで
寝かせる時になるべく左を向かせるように気を付けていればそれも徐々に治りますよ、とのことでした。
頭の形が気になっていたのでなるべく左向きに寝かせるようにはしてたけど
それもよかったみたい。
布おむつのせいか、最近は足も以前よりよく開くようになってきたし
やっぱりちょっとしたことを続ける事がこの時期大切なんだなあと実感。
このまま気を付けてあげよ

足の方は本当に大事に至らなくてよかったけど
それにしても病院ってなんて大変なの!!
小さい赤ちゃんを連れて行くのってけっこう重労働でした(笑)
人の気配が違うのが気になるのか、ぐずぐずしっぱなしなので
ベビーカーに乗せておけずにずっと抱っこしてあやしつつ、
(あやすとけっこうおとなしくなってくれるのだけど)
総合病院の長丁場、と中でおむつ替えとミルクタイムをいれつつ、
ようやく眠ってくれたと思えば検査で起こされ、
レントゲンでは下半身裸にされたうえに冷たい台の上に乗せられて
ママとは離れて一人にさせられて、
ものすごい声で大泣きして・・・・
レントゲン室の外まで盛大な泣き声が聞こえました
かわいそうに・・・・
片手にジュジュちゃん、片手にベビーカー、
よく見るスタイルだけどこれって結構大変かも(笑)
新米ママ、ベテランママ目指して頑張らなきゃ!!!!!
とはいえ、外出が続いちゃったので
これからしばらくはまたお家にこもってふたりでいい子にしてようかな。



勝手ながらコメントのお返事はしばらくお休みさせてもらいます。
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