マクロビオティック

最近、本屋さんの料理コーナーで「卵・乳製品・砂糖」を使わない食事やお菓子の本をよく見かけます。
あまり興味の持てない系統のお料理だなぁと今までは思っていたのですが、先日店頭で見かけた“砂糖・乳製品・砂糖なしで野菜がお菓子に大変身”というキャッチコピーの製菓本に呼ばれ、ちょっと立ち読みをしてみるとこれが思いの外美味しそう♪。

試しに一冊購入し、早速気になった“きな粉のチーズケーキ”(見た目と食感がチーズケーキの様。勿論、チーズや生クリームは不使用です)を作ってみました。

………………………………………………………家人には絶不評（苦笑）。
いや、美味しいには美味しいのですが、デザートなんだからもう少し甘みが欲しいなぁ～と………。
ここ数年、スナック菓子の味が物凄く濃くなったなぁ～とは感じるくらいには、うちは基本的に薄味ではあるのですが、やっぱりある程度の甘味は欲しいですねぇ（苦笑）。
年中暑い土地柄の所為なのか、はたまた只の甘党なのか？、私。
今度は三温糖を足して作ってみましょ。
（もはや、マクロビオティックでも何でもありませんね(^_^;)）

そうそう、“D”の髪にやっと色が入りました（遅いって…ι）。
一番時間の掛かる部分が終了したので、少しほっとしてます=З。