有機ＪＡＳ法ってのもあって・・・

昨日は、
ちょっとかしこぶったような、
有機農業推進法のことを、
書きましたが、

別の法律の有機ＪＡＳのことも、
お勉強していただいて・・・・（ちょっとややこしいんですが。）

有機ＪＡＳ認定作物以外は、
オーガニックや有機と言うなとか、
もあるようで、
難しい規定と、認定機関があって、
それをクリアして認証マークが付けられる。
有機栽培農家にかなりの負担がかかり、
お金もけっこうかかるそうです。

そんな、
ややこしいことに縛られて、
現場が忙しい農家にとっては、

もう、ええわい、勝手にやりますわい、
農薬も化学肥料も使っとらん、
微生物の力も借りて土を育てて、
安全安心、おいしくてリーズナブル価格の野菜を、
独自に販売しますわい。
となるか、

有機農業やりたいけど、
ＪＡＳ認定がややこしいから、やりたくない。
慣行農法で栽培してＪＡへ出荷するっ。
と、
有機ＪＡＳ法が、
有機農業の足引っ張りにもなってしまうのです。

本来は、
自分の食べるものを自家栽培し、
家族や周りを養うための糧だったし、

食べる人に喜んでもらえるために、
農産物を栽培してたはずなのに。

いつのまにか、
売るために、高く売れるために、
儲けるために、
農の魂を売り渡して、
生物多様性を、土を微生物を裏切って
農
薬も化学肥料も遺伝子組み換え技術も、
農家と農地に使いまくってしまった。
ついには、
土も水も生き物も地球も悲鳴をあげ出し、
人体にも影響を与える、
怖～い農や食の時代となったってわけです。

で、
有機農業推進法は、
土も水も汚さない、
生態系を戻し、生物多様性に寄与し、
健康な土を育み、
安心安全、人の健康はもちろんのこと。
作り手が誇りを持てる生業を推進ことでもあります。

厳しい基準をクリアした、
有機ＪＡＳ認定野菜が、
デパ地下や、スーパーでも、
見かけることはありますが、

ずば抜けて価格が高い！
そら、たくさんは売れないやろね？

子育て中、食べ盛りの子ども３人もいるような、
サラリーマン家庭には無理！
家計が破綻してしまうわ。

農薬や化学肥料を毛嫌いし、
生協オタクや、ネットの野菜宅配信者は、
有り難がって、買うのかも知れないけど。。。。。

野菜そのものの価格ではなく、
そのややこしい栽培プロセスの記録だとか、
認定料とかが上乗せされるからでしょうね。

ニンジンもタマネギもジャガイモも、
農薬や化学肥料無しで育てることが、
決して至難の業ではないのに。
土が育てば、栽培は楽になるはずなのに。

有機農業推進法と
有機ＪＡＳ法の矛盾を、
解決していかないことには、
それに、もっと大事なことは、
食べる側がもっと農産物や食材に関心を持ち、
自己防衛することだと思います。

できることはする、やれることはやる！
安全安心は、人任せではなく、
自分でやる！という心構え持って、
家庭菜園でもプランターでも、
食べるものを自分で作ってみること、
まずは土を育てましょう、
そして、種を蒔きましょう。。。


あ、画像は、
すっかり忘れていたカリン、
まだ果実酒にできるかな～？

１年前に仕込んだスダチ酒は、
もう残り最後を小瓶に入れてみました。

琥珀色のまったりとした極上のスダチ酒です。
去年極上の焼酎に、
kortoriちゃんとこからいただいたスダチを、
極上焼酎に漬け込んだものです。
ちょびちょび飲んでいるうちに、
無くなってしまいました。

残ったスダチ酒が滲み込んだスダチで、
ホットスダチしてみようかな？