ウィークエンドはピザ作り・・・

昨日の作業、
重いボカシの容器を移動させたりで、

筋肉痛は無いものの、
今朝は・・・
チト、おて手が痛うござりまする。。。

本日は、手抜きピザです。(いつもの・・・）

ピザ生地捏ねは、
餅つき機に任せ、発酵も電子レンジで・・・

チーズは大きいサイズのピーラーで削ります。

ピザソースは作り置きしていたもの、
タマネギ、シシトウ（ピーマンないので）ミニミニトマトを刻んで、
熟成ヒレハム（放牧豚を、岩塩と三温糖だけで仕込んだもの）

ピザソースはネットで作りかたを調べてなんだけど、
味はもうひとつ、もうふたつ、

なんかないかな～？と思っていたら、

あらまっ！
taeさんの今日のブログに出ているではありませんか？

おうちトマトをコンボクッカーで、
ローリエの葉２枚だけ加えて煮る。。。
たったそれだけ、
ですって。。。
何も足さない。

やっぱり・・・ねぇ～。。。
シンプルの極み。。

ところで、
コンボクッカーて、なんやろ？

ネットで調べたら、
鉄製の蓋付きお鍋、
お外で使う定番みたいな？？

蓋はフライパンみたいに使うのかな？

これも知らんかったわーーー。（無知すぎるーーーっ！）

なるほど。。。

でも、お値段２９８０円から９８００円、
どない違うんかしらね・・・

あってもいいなぁ～。。。

これで、ピザソース！！
煮込み料理とか、
何でもいけそう。