進化・ラーメンも・・・

おうちラーメンも楽しんでいます。

野菜たっぷり炒めて
辛味肉味噌ものせて、
ネギもたっぷり。。。。

最近は、
自家製スープ。

野菜を煮ての出汁、
豚肉のブロックから取った出汁、
あご出汁、
そこへスパイスや調味ダレをミックス。

おいしいスープに仕上がりました。

こってりでもなく、
あっさりでもなく。。。。