実家のお雑煮は、たくさんの野菜と鶏肉が入ったお醤油味のもの。
そんなに特徴があるわけではないのだが、自分で作ろうとすると完全には再現できない。
お正月に母のお雑煮を食べると、やっぱコレだよね～・・・と小さい頃から慣れ親しんだ味にほっとするものである。
そんな、実家のお雑煮とは全く異なるのだが、蛤のお雑煮の作り方を教えていただいたので、早速実践してみた。
蛤のお吸い物の容量で、少量のお醤油と酒、味の調整はお塩でシンプルに。
お椀でお餅と蛤汁を合わせ、みつばをたっぷりと乗せる。
う～ん、これはこれで上品でおいしいけど、やっぱりお雑煮は野菜がたくさん入った醤油味がいいなぁ。
実家からもらってきた大量のお餅、そろそろ冷凍しておかなくちゃ。
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ハマグリのお吸い物、うまそー。この下に餅が入ってるわけね。
新橋の酔っ払いからお料理上手キャラに転向しようとしてる？？（笑）
そういえば、高校サッカーにＭ高校出てたね。
惜しかった。勝てる試合だったぜぃ
最近忙しいようですが、更新楽しみに毎日チェックしてます。
今年もよろしくです。
料理ってほどのものは披露できないので、今年も新橋の酔っ払い継続で（笑）。
さすが、サッカーマニア、よくぞ気づきましたね。
相手校が次の試合であっさり負けたのを見て、う～ん勝てたかも、と悔しくなりました。
毎年のように出てはいるんだけど、国立競技場に決勝を見に行く夢は、なかなかかなわずです。
あ、でも母校ではないのでお間違いなく。
あそこ男子校ですから・・・。