「お取り寄せバール Chikappa 銀座」のランチ編です。ランチは、九州野菜のビュッフェが目玉。ピザランチセット、パスタランチセットがそれぞれありますが、野菜ビュッフェとピザ＆パスタがちょっとずついただける「Chikappaランチ」がおすすめです。
この日のピザとパスタのメニューはこちら。どのメニューも、野菜がたっぷり使われています。
野菜は種類もたくさん！どれも九州から直送されたこだわり野 . . . 本文を読む
長崎ビードロが５０個も使われた、かわいらしいシャンデリアがキラキラと☆先週銀座にオープンしたばかりの「お取り寄せバール Chikappa 」は、九州のご当地食材にこだわり抜いたお店です。おいしくて楽しい、九州とイタリアンのマリアージュを早速体験してきました。
まずは、ワイン好きのつまみには欠かせない白レバーペースト。使われている鶏は鹿児島産だそうです。こっくりと濃厚なペーストに、「あまおう」のジ . . . 本文を読む
時は１月の末、チョット遅い新年会で訪れたのは数寄屋橋に程近い「大雅（たいが）」。トラ年にちなんで「タイガーで虎ふぐの会」…とやらふぐづくしのお料理を堪能させていただきました。まずはさんまの甘露煮、海老の鬼がら焼き、数の子。アツアツのから揚げは、ふっくらとやわらかです。
お刺身は、こんな大皿でたっぷりと。これで二人前です！ゼイタクぅ。
コースと別注で白子も追加。とろりん白子はアツアツ . . . 本文を読む
２週間ほど前の週末、所用で栃木・小山に向かう途中で、東北道PASAR羽生でランチ。前回の記事でもレポしたように、フードコートには楽しげなお店がズラリと。どこにしようかなぁと悩んだ末に、「羽生製麺処」でうどんをいただくことにしました。こちらでは、埼玉県産の小麦を使ってお店で手打ちしているのだそうです。ホントは、「ジャワ流カレーうどん」が気になってるんですが、体調的に胃にやさしいものを食べたい気分だっ . . . 本文を読む
八重洲北口までトコトコ遠征。向かうは、リストランテヒロの味が気軽に楽しめる、東京駅キッチンストリートの「HiRo PRIMO」。パスタはもちろんですが、この自家製フォカッチャがお気に入りです。ローズマリーとオリーブオイルの香りがしっかりきいて、ほのかな塩気もＧｏｏｄ。これが、時々無性に食べたくなります。
パスタは、モッツァレラチーズとバジルのトマトソースにしました。小鍋で温められたチーズをテーブ . . . 本文を読む
多くの方が「年に一度はほていさん！」と通いつめるこのお店。言わずと知れたあんこう鍋の名店です。何度かお誘いいただくチャンスがありながら、いつも都合が合わずに訪問できずにおりました。やっと願いがかなって暖簾をくぐったのは、先週金曜の夜のこと。へろへろに疲れ果てた一週間のシメに、おいしく楽しい宴となりました。まずはお刺身をつつきながら鍋待ち。これで４人分ですが、しっかり食べ応えのある量です。
そして . . . 本文を読む