今日は、早く帰れたので、平日にしては珍しく自宅でごはん。
冷蔵庫の残り野菜を使って夏野菜カレーを作った。
具は、なす、ズッキーニ、トマト、ししとう、など。
ご飯を「早炊きモード」で炊いて、カレーをチャカチャカ作る。
「こくまろ」で作った普通のおウチカレー。
煮込まなくていい野菜ばかりなのであっという間に完成するところがポイント。
トマトの酸味が程よくきいておいしいかった♪
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