竹林坊の四川担々麺2号・680円☆

9/6、中華料理やさんシリーズ♪
近くを通る度、一度行ってみないとね～と言いつつなかなか行く機会がなかった
竹林坊さんにお邪魔してみました。
気になる存在だったので、楽しみです♪

私は四川坦々麺2号を注文。
それにしても2号って（＾＾

出てきたのがこちらです。
ラー油の赤、綺麗です♪これは辛そう！美味しそう！

スープを一口。おー辛い！旨い！
ゴマのクリーミーな風味とニンニクの風味。
ラー油が辛くて美味しい事！
後でお店の方にお聞きしたのですが、手作りラー油なんだそうです。
一味違うなと思ったらそういう事ですか。
スープの味付けも甘みが強すぎる事なく、それでいて旨みを感じられる
絶妙なバランスですね。これは美味しいわ。

肉味噌も塩梅がばっちりです。もう少し量があったらとっても嬉しいかも。

麺は、城北麺工の麺だそうです。
ツルツルした麺で、茹で加減もＧＯＯＤ。
スープが絡んで美味しかったですよ。

坦々麺好きで、注文する事多いのですがピカイチでしたね。
これはいいお店発見しまいした。
他のメニューも試しに、近いうちにまた行かなきゃ♪


住所：山形市大字中野713
評価：☆☆☆☆★（かなり5に近いんですけどね）
ビアシン記



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