シュパーゲル

   

長年通っていたドイツ料理屋が閉店するまでは、そこで毎春白アスパラを食べるのが

楽しみだった。

　　　

湯で上がったアスパラに、バターと卵黄で作ったオランディーズソースをかけて、たっぷりの

ジャガイモと生ハムを添えて食べる。

　　　

ドイツに行った時、日曜の朝からビールを飲みまくっている現地の人達は、ほぼ例外なく

とてつもないデブだった。

　　　

ビールと芋を摂りまくれば、当然か。

　　　

まあ、ドイツのビールと芋はとてつもなく美味いからね。

　　　

もう、行く機会はないだろうな。