最近いろんな方から辛いモノを頂く。
左はタイの辛味調味料、ラー油に甘味を加えたようなこれまで食べたことがない
面白い香味がある。
右はキムチ、強烈に辛くはなく、旨みが前面に出てくるタイプで、これなら毎食
食べたい。
唐辛子は本当に奥が深い。
次はどんな辛味に出会えるだろうか。