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友、日本より来る。
ここからは友に合流、食べまくり、食い倒れます。
最初の夜はここ。
リージェントホテルから歩いて約10分。
庶民派台湾料理店、『好記担仔麺』。
店先に陳列されている材料や見本を見、指をさしながら注文します。
私達の席は、道路沿いの屋台席。
渋いね~
炒青菜。とは言え、青菜はこんな風に茹でられています。
これ、何だったっけ?
「炸好記豆腐」(揚げだし豆腐)と鴨のロースト。
お豆腐には、特製の卵豆腐が使われていて、柔らかい豆腐を、表面の
薄い皮が黄金色になるまで油で揚げる。するっとしたのどごしが美味しい!
甘めに味付けされたソーセージに生にんにくを添えて。
これがさー。一緒に食べるとおいしいの!ほんとに!
出ました!
名物、担仔麺(タンザイメン)!米粉(ミイフェン)と條(ゴオティアオ)!
この担仔麺のスープは豚骨と鰹節、多量の
エビの頭の煮汁で作られ、とてもさっぱりしたもの。
おいしいね~
こんなに美味しけりゃ、日に2000杯くらいは売れるよね~
『好記担仔麺』
台北市吉林路77-5號~83號
ジージェントホテルから徒歩約10分
TEL: 02-2521-5999
「炸好記豆腐と鴨のロースト」だけでも食いたい。
これ、ほんとおいしかったです。
機会あれば、ぜひ!