＜台湾の旅・4日目＞友との合流＆夕食『好記担仔麺』

友、日本より来る。

ここからは友に合流、食べまくり、食い倒れます。

最初の夜はここ。

リージェントホテルから歩いて約10分。

庶民派台湾料理店、『好記担仔麺』。


　　

 店先に陳列されている材料や見本を見、指をさしながら注文します。




私達の席は、道路沿いの屋台席。

渋いね～

　　　

炒青菜。とは言え、青菜はこんな風に茹でられています。

 

 これ、何だったっけ？

　　　

「炸好記豆腐」（揚げだし豆腐）と鴨のロースト。

お豆腐には、特製の卵豆腐が使われていて、柔らかい豆腐を、表面の
薄い皮が黄金色になるまで油で揚げる。するっとしたのどごしが美味しい！

 

 

甘めに味付けされたソーセージに生にんにくを添えて。

これがさー。一緒に食べるとおいしいの！ほんとに！

 

　　　

 出ました！

名物、担仔麺（タンザイメン）！米粉(ミイフェン）と條（ゴオティアオ）！

この担仔麺のスープは豚骨と鰹節、多量の
エビの頭の煮汁で作られ、とてもさっぱりしたもの。

おいしいね～ 

こんなに美味しけりゃ、日に2000杯くらいは売れるよね～

 

『好記担仔麺』
台北市吉林路77-5號～83號
ジージェントホテルから徒歩約10分
TEL：　02-2521-5999