覚王山チーズクラブ ～チーズのアペリティフ～ <2006年6月15日（木）>

チーズクラブに通い始めてから、休みながらも、3年目になる。
月に1度のこのオイシイ集いは、シアワセにあふれている。
いろんな人が、「おいしいヒトトキ」のためだけに集まる。
新しい味を発見した感嘆の雄叫びとともに、あーでもない、こーでもない、と無害な会話に熱中する。

今月のテーマはチーズのアペリティフ。
最もオイシイ味にするため、食す人の感動！を思い巡らし、あれこれ悩んで、さまざまな味を組み合わせる。シアワセ案内人だよね、森本先生って。。。シアワセを呼ぶ仕事。。。ステキ！　ウラヤマシイな。


写真（右から）：◎ルエル（輪の意味：シェーブル）、ブルー・デ・コースのバナナボート（はちみつとナッツと一緒に）、カマンベールのスモークサーモンペーストの三度（ディルを練りこむのがポイント！）、プチ・モッツァレラとパルマハムのピンチョス（ズッキーニの輪切りを台にして、おいしいオリーブオイルをかけていただく）、リコッタのアンチョビの赤ピーマンのファルシ（赤ピーマンは瓶詰めのものでOK!マスカルポーネを混ぜるとこくが出る）


今日のBGM: 僕らの心には太陽がある　by Shinhwa

僕らの心には太陽がある 神話(SHINHWA), Yoshi, Ryu Hyoung Sub, Lee Sang In コロムビアミュージックエンタテインメント このアイテムの詳細を見る