<ベトナム2019 2日目>夕食でハノイのビールとハノイ名物のブンチャー

2日目のディナー。

ハノイということで、北部ベトナム料理。 

ハノイのご当地ビール、３３３（バーバーバー）ビールと、

えびせんべいのようなもの。 

　

揚げ春巻きと海老と青菜の炒めもの（また海老です（笑））。

　


トップの写真は、ブンチャーを作っていただいているところなのですが、完成形は↓。

ブンチャーとは、北部ベトナム名物で、ヌックマムベースの少し甘めのつけだれ（右の写真）、トップには炭火で焼いた豚肉と野菜がトッピング。

Bun（ブン）という米麺をつけて、香草や生野菜と一緒にいただく料理。