名駅のビストロでランチ＠Bistro L'escalier（ビストロ・エスカリエ）

名駅にあるビストロ、

Bistro L'escalier（ビストロ・エスカリエ）。

ドリンク付ランチ1500円。

この日のお肉料理は、

美濃鶏のガランティーヌ　ソースヴァンルージュ。
（イマイチよくわかんないね（笑））




魚料理は、トップ写真、

鮮魚のポワレ　ソースヴァンヴェール　イタリアンパセリ風味。

町の洋食屋さんっぽくもあり、王道フレンチっぽくもあり。。。

ジャパニーズビストロ、とでも言いましょうか。

場所がらスピード重視のビジネスランチが多い中、

とても丁寧に作られていて、おいしかったです。



元気なサラダと、


   

バゲットに自家製バニュルス風味のクリームチーズ。

チーズ、バター、生クリーム、ワインなどが調合されているそうで、

最終工程に3時間以上火を入れた後、南仏のピレネーオリエンダル産の

デザートワイン「ホワイトバニュルス」で味つけられた、

ほんのり甘くやさしい味わいのクリームです。


　　　

おいしかったけど、ちょっとランチタイムには収まりにくいかな。。

やっぱ、お休みの日にゆっくり行くのがいいのかも。。。


Bistro L'escalier（ビストロ・エスカリエ）
名古屋市中村区名駅3-11-14D&Mビル 2F
052-561-0688
毎週日曜・第3月曜定休
ランチ 11:30-14:00(L.O. 13:30)
ディナー 17:30-23:00(L.O. 22:00)