待望の、
麻布十番eat more greensのパンプキンパイ!
2年越し、待ちに待ちました!
豆乳チーズケーキ、ビーガンアップルパイ
もいいけど、本命はパンプキン。
今年は、リクエストに応え増産?してるとのことで、
やっとありつけた、という次第です。
麻布十番の駅から、商店街(メインストリート)じゃない左側の道を5分ほど歩いたところにあるビーガンカフェ。
オーダーは迷うことなく、
パンプキンパイとソイラテ。
5分ほど待って、ラテと少し暖まったパンプキンパイが運ばれてくる。
カップにたっぷり入ったソイラテ。
「豆乳」が当たり前に準備されてるカフェは、牛乳があまり飲めない人間にとってはホントありがたい。
そして、、
どーん!
来たーーー!
ずっと楽しみにしてたパンプキンパイ。
パイ生地は、アップルパイに近いね。
バターの代わりにオイル(オリーブ?)が使われているからか、さっぱりテイスト。
フィリングは予想通りの素朴な味わい。
砂糖が少ない分、もう少しスパイスが効いているかと思っていましたが、
スパイスは、トッピングのシナモンくらいで、
シンプルにカボチャをクラッシュしただけの、カボチャの味が生かされてます。
おそらくつなぎは最小限(もしくは、つなぎなし)なため、食べるときちょっとポロポロしますが、
甘さ控えめというか、甘味はカボチャ本来の甘味だけ、と言ってもいいくらい
素材のみの自然な味わいで、モロ好みの味!
でした。
この味わい、いつか再現したい。
そう決意した、麻布十番での秋の午後だったのでした~
eat more greens
東京都港区麻布十番2丁目2−5
フレンシア麻布十番サウス1F
03-3798-3191
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます