Amour du Chocolat 2010シリーズ、第3弾。
パティスリー・LE-Kのガトーショコラ。
『クーベルチュールをふんだんに使った、甘さ控えめなオトナのショコラ。
薄くスライスして、紅茶と一緒にお召し上がりいただくと、
カカオの深い味わいがしっとりと口の中で広がります』とのこと。
たしかに、甘さ控えめ。カカオのコクはあるものの、思いのほか
あっさりしていて、厚いスライスでもこの味ならOK！
紅茶というよりかは、薄いコーヒーと一緒にいただきたい、
そんなケーキでした！
こんな味、ものすごい好みです。
LE-K（ルカ）の K は九州を意味するらしく、
フルーツや小麦粉、地卵など九州産の素材を
ふんだんに使っているらしいです。
PATISSERIE LEK(パティスリー ルカ)
福岡市中央区薬院4-15-26
TEL：092-534-2111
今日の1曲：Through the fire/Peａbo Bryson 
ベスト・オブ・ピーボ・ブライソン
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