覚王山チーズクラブ ～チーズフォンデュパーティをしよう！～ <2007年12月>

 お待たせしました！

これが終わらないと、年が越せません。

覚王山チーズクラブの１２月恒例イベント、フォンデュパーティ

 今回は、４種類のフォンデュと、

特別レシピブックのおまけ付きでした！ 

　　　

①フォンデュ・パリジャン
コンテ＆ボーフォール

やはり、フォンデュの王道、そのシンプルさの奥にある深い味わい。

おいしいね～（しみじみ）



　　　

②ブルサン・アイユとハムのチーズフォンデュ
ブルサンアイユ、エメンタール、グリュイエール＆ハムのみじん切り

 クミンをたっぷり入れましょう！

　　　

 ③チェダーと黒ビールのチーズフォンデュ・ウェルッシュラビット風
チェダー、グリィエール、ギネス

白ワインの代わりにギネスで溶きます。

黒ビールのお供にいいかもね。　

後でこんなオタノシミも。

バゲットを入れた”フォンデュおじや”です。 

 

　　　　　

 ④フォンデュ・ピエモンテーゼ（トリュフ入りピエモンテ地方風フォンデュ）
クルティン（トリュフ入りチーズ！）、フォンティーナ、エメンタール


トリュフ入りチーズをフォンデュに使うなんて、なんて豪華な！

 食べた後に、鼻の奥にほのかに残るトリュフの香り。。。

　

４種類のフォンデュにつけていただいたのは、

バゲットの他、じゃがいも、カリフラワー、にんじん、チコリ、マッシュルーム、うずらの卵。

彩りがきれいでしょ～！

 

　　

デザートフォンデュ
マスカルポーネ、ホワイトチョコレート、ココナツ

すっきりこくのある練乳のような味わい。



いちご、バナナのほか、ドライいちじく、マシュマロをいただきましたが、

どれも楽しくて？甘くておいしかったです！


ね、みんな！

パーティしよう！

IT'S A PARTY TIME

 

今日の１曲：　Heart of Everything  BY　Within Temptation

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