久々に素朴な味のパンが食べたくなった。
東海市の天然酵母のベーカリー、
ファミリエのパン。
まずは菓子パン3種。
クルミパン、フランスクリームパン(週末限定)、あんぱん。
優しい歯応えだけど噛むとおいしい素朴なあんぱんと
もう少し歯応えが合ったほうが好きかな、クルミパン。
クリームパンは、手が込んでる割りに普通の味でした。
全粒食パン。
これ、おいしかったです!
卵やミルクを使わず、小麦だけで焼いたパン。
トーストにしてちょっと焦がすと、
麦のいい香りがふんわりと戻ってきて、
噛めば噛むほど麦の味がじわーっとにじみ出てくるような
素朴な味わいのあるパンでした。
バターやミルクのリッチな味が好きな人には
ちょっと退屈かもしれませんが、
こんな噛み応えのある、
小麦の味がストレートに味わえる、
地味かもしれないけど
真面目で素朴な味わいのパン、
好きです。
天然酵母パンの店 ファミリエ
〒476-0011 愛知県東海市富木島町前田面26-4
TEL/FAX 052-603-8818
今日の1曲:Listen to the musice/The Doobie Brothers
VERY BEST OF DOOBIE BROTHERS
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