タイのおみやげ タマリンドバナナサンド

みなさんは、タマリンドという植物をご存知ですか？

アフリカ原産で、インド、東南アジアで栽培されていて

果実には酸味があり、調味料や、ピクルス、シロップ、ドライフルーツに加工される。

知りませんでした。

てわけで、

その甘酸っぱい果実のペーストを乾燥バナナでサンドしたお菓子。

おそるおそるでしたが、

実はこれ、なかなかいけました。

　　


バナナ部分は、ポテチのようなサクサク感。

甘味もないので、

タマリンドの甘酸っぱさがアピールされ美味しい。

いやいや、東南アジアの食文化は未知だ。