タルトタタン？

made by フレンチアメリカン

のアップルタルト。

アップルタルトというよりタルトタタン、

と言うので、

タルトタタンの定義をググってみた。

タルト・タタン（仏: Tarte Tatin）。

型の中にバターと砂糖で炒めた（キャラメリゼ）リンゴを敷きつめ、

その上からタルト生地をかぶせて焼いたフランスの菓子。

ひっくり返してリンゴの部分を上にして食べる。

とのこと。

このケーキ、

キャラメリゼされてなかったような。

お菓子の定義はむずかしいね。