しっとりジャガイモタルト 旦那のスペインお土産

どうもお久しぶりです～！ついに旦那が無事に出張から帰ってきました～！その間一週間と短い間でしたが、途中で台風などあったので何やら長くも感じたかな。。。何だか今週はドタバタしており更新が遅れてしまい、申し訳ないです、、、（汗）。

そんな今回ご紹介する料理は、ジャガイモタルト。舌さわりがものすごく良く、添えた自家製トマトの塩漬けとも高相性～！！ジャガイモ好きな旦那にとっては、かなり嬉しい一品だったようです（笑）。

 

と、、、実は今レシピを探していたら、、、無い！！多分掃除をしているときに誤って書き留めておいた紙も捨ててしまったらしいです！！何たる不覚、、、、（涙ガーン、、）大体のレシピは覚えているとしても変なレシピなど載せられないので今回は止めて起きます。。。あ～折角書いておいたのに、、、、。（くやし～！！）

こちらに添えたトマトの塩漬けですが作り方は本当に簡単。まずトマトを半分に切り、中身の種を取り出し、あとは塩とレモンで漬け込んで置くだけで完了。パンに付けて食べても美味しいので、たまにミニトマトなど甘いトマトが手に入ると作ってます。

にんにくもたっぷり入ってビールが欲しくなりますよ～。またこれは旦那からのリクエストを得ましたので、作ったときには是非是非レシピを！！楽しみに待っていてくださいね。

 

そんなこちらは楽しみにしていたスペインからのお土産。。どうやらスペインでは食材などが安いらしく、色んな香辛料やスープストック（固形スープだし）などを買ってきてくれていました。（スペイン語読めないけど頑張るぞ、、、苦笑）

そして中でも嬉しかったのが器！！スペイン伝統的な陶器を見つけたら買ってきて～！頼んでいたのを覚えていてくれていたようで、買ってきてくれました！！手前の真ん中の器がそのスペイン特有の器。隣のティーカップもものすごくかわいい！このティーカップを買っているときは、スペイン人の太ったおばちゃんが旦那にものすごい勢いのスペイン語で話しかけてきたらしいです。。（笑）

そんな今朝は私の親友から鹿児島名物の芋焼酎が送られてきました！！鹿児島産の焼酎とは美味しいに違いないです！！ほんと最近は色々と贈り物を頂く機会が多い私、、、有難い限りです（涙）。少しずつ恩返しをしていくべく、友達にも早速何か送らねば。。（楽しみにしといて～！！）

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