さわやかレモンタルト

今日のお教室は「レモンタルト」。

先月から国産レモンを買って準備していました。

国産レモンはあっという間に近所のスーパーの店先から消えてしまっていました。
早めに買っておいて良かった。

空焼きしたタルトにレモン２個分の果汁も皮もすべて混ぜ込んだ
クレームシトロンを流しいれ冷蔵庫で冷やし固めました。

レモン大好きと言っていた生徒さんの反応は？

「美味しい！！」でした。

クリームを作っているときからレモンの香りが香りが・・・・と
もう大騒ぎ。

喜んでいただけて何よりでした。