「いちごのカスタードタルト」教室も今日が最終回の２回。
いちごを２回のレッスンにそろえるために７パック買いました。
傷んで使えないいちごを心配して多めに選びました。
お店の方がどうやって持って帰りますか？と心配顔。
両手に何袋もぶら下げて持って帰ったいちごを人数分ボールに取り分けて準備です。
サクサクのタルト生地に山盛りのカスタードクリーム。
２回とも生徒さん達にとても喜んでいただけました。
最終回のいちごタルトレッスンも無事に終わりました。
いちごも間に合って良かった。
いちごのレッスンは来年は３月から４月初旬に集中させないといけないなと感じました。
特に今年は暖かすぎたせいか４月後半になるといちごの状態があまり良くなくて
買ってきたばかりなのに傷んでいる物が多くて焦りました。
昨年は５月でも状態の良いいちごがあったのですが・・・・。
でもカスタードタルトが美味しく出来上がってなによりでした。
