マドレーヌ・ショコラ

お教室は「いちごのフルーツロールケーキ」と「マドレーヌ・ショコラ」の２回。

いちごがだんだんとお店に少なくなってきました。
今週の土曜日がロールケーキの最終レッスン。

どうかちょうどいい大きさのいちごが手に入りますようにと願っているのです。

「マドレーヌ・ショコラ」は新レシピです。

生地にもクーベルチュールチョコレートを溶かしいれ
カカオニブという苦いカカオ豆をトッピングして焼きました。

暑い季節にも食べやすいチョコ系マドレーヌが出来上がりました。