昨年末に取り寄せたのは「古来種野菜のお正月セット」。
たまたま見たBSでの番組で味わってみたいと注文しました。
セットにはなんと１９種が詰まってました。
久しぶりに昆布と鰹で出汁を引いてお煮〆を作りました。
玄米餅、蕎麦、うどん、人参、大根、かぶ、水菜などなど。
手前に写っている先が青い沼山大根は蒸しても炒めても
ほっくりとして美味しくて驚きです。
まだまだ全部食べきっていませんが
毎夕食が楽しみです。
こんなに一気に野菜がたくさん冷蔵庫にあるのは初めて。
野菜が美味しくて今までの食生活を見直して反省しきりです。
在庫があると調理気分が上がります。
出汁もちゃんと引くと美味しい。
２０２２年は食事作りも頑張りたいと思います。
さて明日はどの野菜を調理してみましょうか。
