新しょうがご飯

KIN32黄色い律動の人（平等　組織する　つりあわせる/自由意志　感化する　知恵）

昨夜、新しょうがごはんを炊いてみた。
以前新聞に載っていたのを実家で母が作ってくれて、感動して白米を少しもらってきて自分でやってみた。
新しょうがをマッチ棒くらいの太さに刻んで、油揚げをみじん切りにして、あとはダシと塩とお醤油少々、ダシ昆布も投入して炊飯器で。最後に青じそをきざんで散らす。
ウマ～！とても爽やかです。この気候で私は早速夏バテ気味でしたが、スッキリ～。これに梅干しと野菜たっぷりのお味噌汁があればもう充分です
なんと簡単な薬膳でしょう。生姜とか梅は本当に東洋の知恵ですね。
ちなみに生姜にはいろんな薬効があって漢方薬にも多用されています。主な効果は脾胃を整え食欲増進、毒消し、身体をあたためる等。青じそは気の滞りを一掃し、毒消しにもなりますしビタミン・ミネラルも豊富。梅干しは言うに及ばず。

そしてBGMはくるりの新作、ワルツを踊れ。
なんだかすごいです。「クラシックの影響」というのは、つまりは「音楽の普遍性」を追求しているのだということがよくわかる。どこまでもポップ　そしてクラシカルなオーケストレーションが時々島唄風のコードだったり、ヨーデル＋カントリーウエスタン風とかコサックダンス風とかマーチとかシンプルな童謡風とか…もうなんだかわからないけど、そんなあらゆるポップさ、つまり音楽の基本的な楽観性とか喜びが「ロック」として表現されていて、それをまとめあげる美意識そのものがくるりの本質なんだな、と気づかされる。すごい

でも、あまりに明るすぎて最初はちょっと照れた…
料理がはかどるくるりなんてはじめてかも。夕べは梅ジュースの仕上げもしちゃった。（これはやっぱり青梅のほうが爽やかで美味しかったな～、と思ったけど…）