庭でアフタヌーンティータイム♪ アールグレイのシフォンケーキで。

薫風爽やかな五月晴れの休日。　

ガーデニングの合間に紅茶のシフォンケーキを焼いて　ガーデン・アフタヌーン・ティータイム♪

芝生も緑色に生え揃い、五月は木々の新緑と花がいっぱいの輝きの季節。なんといってもまだ「蚊」がいないのが一番嬉しい（笑）♪

庭木の剪定や　花の水やり、鉢の植え替え、消毒、草むしりなどなど、ガーデニングが忙しい時期でもあるので　午後の柔らかな日差しの中でほっとひと息。

ガーデニングをしながら　ケーキを焼いたり　ガーデンテーブルにお気に入りのクロスをかけて　お茶の用意をするのも　ガーデニングの楽しみのひとつ。何事も気分～♪

もちろん　 わんこも一緒に♪　外で人間のチェアやベンチに犬を座らせるのはマナー違反でNGですが、我が家の庭では特別にOK♪　（庭の散水時に洗い流します）

本日のティータイムは　今、マイブーム♪の「BOHティー」（ マレーシア 　キャメロンハイランド高原産）　のアールグレイを使った紅茶のシフォンケーキ。レシピは100円ショップで買った本を参考に。　

紙のシフォン型も100円ショップで購入。

　＜紅茶のシフォンケーキ　材料＞

卵黄　　　　　5個

砂糖　　　　　70g

サラダ油　　　60cc

紅茶液　　　　80cc

紅茶（アールグレイ）ティバッグ　　2個

薄力粉　　　140g

ベーキングパウダー　　小さじ1

＜メレンゲ＞

卵白　　　　　5個　←　本当は7個

塩　　　　　　少々

砂糖　　　　　70g

※　生地とメレンゲを合わせて混ぜ160度のオーブンで50分焼く。

ホイップクリームと　庭のミントの葉を添えて♪

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