ホタルイカの炒り煮

ゆでホタルイカ　1パック　目玉を取り除く
木の芽　1枚

A
酒　大さじ1
すき焼きのたれ（エバラ）　小さじ1
しょうが汁　小さじ1

①　小鍋にイカ、Aを入れ中火の中火（IH4）にかけ、軽く混ぜながら汁が少しになるまで炒り煮する。

②　器にイカを盛り、木の芽をのせ出来上がり。

　　◎　濃いめの甘辛風にするときは、すき焼きのたれを多い目にするとよい。

　　◎　酒の肴や、散らし寿司の上にそのままのせても良い。