豚冷しゃぶ甘酢大根２

【4人分】

豚冷しゃぶ用肉　500g
サラダ菜　1株
甘酢大根２


①　鍋にお湯を沸かし、酒（分量外）を少々加え、豚肉をさっとゆで（中まで火を通す）、キッチンペーパーを敷いたお皿に水分を切りながらのせ、常温に冷ます（冷ました後、冷蔵庫に入れても良い）。

②　お皿にサラダ菜を広げ豚肉をのせる。

③　甘酢大根２をかけ、出来上がり。