鶏肉南蛮炒め

【3人分】

鶏もも肉　ひと口大　450g　
玉ねぎ　小1玉　太めのくし切りにし、ラップで包み、電子レンジで八分通り火を通す
サラダ油　小さじ1
きざみ葱　1本分
南蛮酢（からあげに、南蛮酢　内堀醸造）　大さじ2弱

①　フライパンにサラダ油を広げ、中火の中火（IH4）で鶏肉を八分通り火を通したら玉ねぎを加える。

②　ほとんど火が通ったら南蛮酢を加え、さっと炒める。

③　②を器に盛り、きざみ葱をのせ出来上がり。

　　◎　もみ海苔をのせても良い。