6月8日 本日のごはん

6月8日（土）本日のごはんは、

「鯖入りトマトハヤシライス」

「コールスロー」

「豆スープ」でした。

本日のおすすめメインは「鯖入りトマトハヤシライス」です。今日は、たんぱく源として牛肉ではなく、鯖を使用しハヤシライスを作りました。鯖は、少し大きめの骨を取り除き、汁ごと加えています。鯖缶を使用することで簡単に作れるだけでなく、肉を使ったハヤシライスとは一味違った仕上がりになります。また、今日はトマトを加えてトマトベースのハヤシライスに仕上げました。玉ねぎ・マッシュルームをにんにくやしょうがと一緒に炒めて鯖を加え、だし汁・鶏がらスープ・ケチャップ・中濃ソースなどで味を付けました。隠し味にココアパウダーを加え、コクをプラスしています。鯖の旨みや玉ねぎの甘み、トマトの酸味がバランスよく、こどもたちにも人気でした。

 

午後のおやつは「ココアラスク」と「お茶」です。

こどもたちが好きな米粉パンに、ココア・砂糖・ショートニングを合わせたココアクリームを塗り焼き上げました。米粉パンはサクサクとした食感で、ほんのりココアのほろ苦さを感じるおやつです。

土曜保育 異年齢児 赤松ぼっくり公園

土曜保育　異年齢児　赤松ぼっくり公園

今日は赤松ぼっくり公園に行きました。

公園に着くと綿毛を見つけたので吹き、綿毛が飛んでいく様子をじっと見ていました。

シロツメクサをたくさん集めて花束を作ったり、

繋げていったりしている友達もいました。

こちらでは、「バッタを探そう！」とバッタ探しをしたり、

てんとう虫を見つけて、腕を登って行く様子を観察したりしていました。

「バーベキューをしているよ！」と、石や葉っぱを集めてバーベキューごっこをしていました。

むっくりくまさんもしました。

クマ役の友達に捕まらないように一生懸命走って逃げていました。

来週もたくさん遊びましょう。