6月4日 本日のごはん

6月4日（火）本日のごはんは、

「キヌアごはん」

「鮭（さけ）の塩焼き」

「れんこんのマリネ」

「けんちん汁」でした。

本日6月4日から10日までの1週間は「歯と口の健康週間」となっています。そのため、今週は「噛むこと」を意識したメニューを提供していきます。噛むことは、誤嚥の防止だけではなく、唾液が増えるため虫歯の予防や感染症の予防などにつながると言われています。本日は、噛むことを意識したメニューとして「キヌアごはん」と「れんこんのマリネ」を提供しました。

キヌアは、2mm程度の大きさでコロコロとしており、味わいにはクセがなく、プチっとした食感が特徴です。こどもたちは、いつも食べているごはんと香りや食感が異なることを感じながら、キヌアごはんをしっかり味わって食べていました。

副菜の「れんこんのマリネ」は、れんこん・ブロッコリー・黄ピーマンをりんご酢・オリーブオイル・塩・砂糖でさっぱりとした味付けに仕上げました。れんこんは、通常よりも茹で時間を短くし、食感が残るように工夫しています。シャキシャキとした食感が楽しい副菜でした。こどもたちは「よく噛むとシャキシャキと音がするね」と、噛むことを意識しながら食べていました。

 

午後のおやつは「甘納豆蒸しパン」と「牛乳」です。

本日は、「歯と口の健康週間」に加えて、4の付く日ということで「カミカミデー」です。今日は、小松菜蒸しパンに黒豆の甘納豆をたっぷりと加えて作りました。甘納豆は、生地の中に混ぜることで噛むことを意識できるようにしました。小松菜の蒸しパンに甘納豆の優しい甘さがたまらないおやつです。

また、本日は沖縄県の安座間先生からいただいた「パイナップル」をおやつと一緒に提供しました。パイナップルから甘い香りが漂っていました。

こどもたちは、「甘くて美味しい」と言いながら嬉しそうに食べていました。パイナップルは、甘みの中にほどよい酸味があり、様々な味わいを楽しむことができました。

美味しいパイナップルをありがとうございました。

かえで 3歳児 赤松ぼっくり公園

かえで　３歳児　赤松ぼっくり公園

今日は赤松ぼっくり公園に散歩に行きました。

公園ではリレーを行いました。

友達の手をよく見て、バトンパスをしています。

自分のチームを覚え、次の人にバトンを渡すことができていました。

友達の応援の声を聞きながら、最後まで一生懸命走っています。

リレーの後は公園内を探索しました。

「この葉っぱ穴が空いてる」と周りにある葉との違いを発見です。

「虫が食べたんじゃない」と予想していました。

幼虫も見つけました。

見つけた友達に「触ってもいい？」と聞き、「やわらかいね」「ほんとだ」と共感していました。

こちらではシロツメクサの花が沢山咲いていたので、保育士と一緒に花の冠を作っていました。

「長いほうがいい」と気付き、茎が長くなるよう工夫して花を摘んでいます。

完成すると腕に通したり、頭の上に乗せたりして楽しんでいました。

さくら 5歳児 羽根木公園

さくら　５歳児　羽根木公園

今日は羽根木公園の上の広場に行き、沢山体を動かして遊びました。

広場に着くと、赤い木の実を発見しました。

「これは何の実だろう」「赤くて木いちごみたい」と拾った実をよく観察し、手触りや、匂いを嗅ぎ特徴を捉えていました。

今日は広場で秘密警察バージョンのケイドロを行いました。

ケイドロのルールにも段々と慣れてきたので、新ルールを追加して行いました。

保育士にタッチされた友達が秘密警察となり、誰が警察か分からない状態でケイドロを始めます。複雑なルールでしたが内容を理解して取り組むことが出来ていました。

秘密警察になった友達は、そっと友達の背後から追いかけます。

泥棒役の友達は「え～、鬼だったの！」と驚く姿も見られました。

秘密警察になった友達は、牢屋を守る人や捕まえに行く人など、時間内に泥棒を捕まえる為に分担したり、協力したりしていました。

また、保育園に帰ってきてから公園に落ちていた赤い木の実の観察をしました。

「図鑑のこれじゃない？」「ヤマモモだって」「めっちゃ大きく見えて、ごつごつしてるね」と観察ケースに入れてみたり、図鑑と見比べて知識を深めている姿もありました。

また、おやつのパイナップルの観察もしました。

「甘いいい匂い」「中はもっと黄色くて甘いかな」と味を想像していました。

「沖縄がパイナップルいっぱいできるんだって」と図鑑を見ながら日本地図に気付き、都道府県に興味を持っていました。

明日も沢山遊びましょう。

ひのき 4歳児 羽根木公園

ひのき　４歳児　羽根木公園

朝保育室に入ると、蛹からアゲハ蝶になっていたので観察しました。

「動いてる！」「あの小さな蛹からこんな大きなアゲハ蝶になるんだね」と驚きを友達と共有していました。

今日は羽根木公園に散歩に行きました。

広場に行くとヤマモモがあったので拾って観察しました。

「ピンク色と黄緑色があるよ」と教えてくれました。

その後は、秘密警察をしました。

ひのき組の友達は初めて行いました。

目を瞑って座り、保育士は警察になる友達をタッチします。

タッチされた友達は他の友達にバレないようにします。

スタートの合図で一斉に走り出し、警察は泥棒を追いかけてタッチします。

誰が警察なのか分からないので周りをよく見て逃げていました。

泥棒の友達の隙をついてタッチすることができ、嬉しそうな表情で牢屋に連れて行っていました。

自由遊びもしました。

「色鬼しよう！」と友達を誘っていました。

「いろいろ何色」と鬼の友達に聞き、鬼は色を言います。

鬼の言った色がどこにあるか探し素早くタッチしたり、「ここにあるよ！」と他の友達に教えたりしていました。

ヤマモモや枝を使って料理をしている友達もいました。

明日も沢山遊びましょう。

たけ ２歳児 レインコート製作

たけ　２歳児　レインコート製作

今日はレインコート製作をしました。

まずはタンポを作りました。

好きな枝を選んで、

古布を自分で巻きつけます。

作ったタンポでスタンプをしました。

スタンプしながら丸を描いてみたり、

絵の具を大胆に使ったり、

スタンプしていないところをよく見ている友達もいました。

「ちゃんと絵の具が付いているかな」「どうなっているんだろう」と作ったタンポを観察していました。