フルだけど自家製冷食で楽チンお弁当

 

 お越しいただきありがとうございます

　　　　　　　　　　　　

みなさんこんにちは
せっかくの休日あいにくのお天気ですね
こんなお天気じゃテンションあがんないなぁ

うちの中で、掃除なんかをしながらごそごそ
時間はたっぷりあるのに、なんだかやる気なし

旦那さんも娘も留守なので一人のんびり

さて今週のお弁当いってみよ～
フルだけど自家製冷食で楽チンお弁当

月曜日のお弁当

　　　　　　　
メニュー
ねぎ入りたまごやき
かき揚げ
アスパラベーコン
うずらとウインナーのチューリップ
豚肉のオクラ巻き
ちくわの３色ロール
ミートボール

火曜日のお弁当
　　　　　　
メニュー
玉子焼き
肉巻きフライ
しいたけの肉詰めフライ
えびの塩茹で
ハンバーグ
いんげんの胡麻和え
ウインナー串
ブロッコリー

水曜日のお弁当
　　　　　　
メニュー
紅生姜とねぎの玉子焼き
鶏の唐揚げ
春巻き
ハムのきゅうり巻き
ウインナー
舞茸とブロックベーコンのオイスター炒め
ピーマンの肉詰め

木曜日のお弁当
　　　　　　
メニュー
鶏の照り焼き丼
おからだんごの甘酢あん
いかげそとピーマンの炒め
スコッチエッグフライ
アスパラベーコン

金曜日のお弁当
　　　　　　
メニュー
カニカマと紅生姜レタスチャーハン
肉巻きフライ
麻婆春雨
スパゲッティナポリタン
えびの塩茹で
ウインナー串

そして最近持って行き始めた元ガールズお弁当
旦那さんの約半量
こうやって見ると旦那さんのお弁当がいかに大きいかわかってもらえるかな？

お昼もバタバタかけこむ事が多いのでお弁当があると便利だな
　　　

今週はこんな感じのお弁当
今週も自家製冷食のおかげで楽チン

みなさんよい週末を～
　 
応援ぽちっといつもありがとう 　　　　　　　　　　

お野菜もりもりのヘルシー晩御飯

 お越しいただきありがとうございます

　　　　　　　　　　　　

みなさんこんばんは

昨日のワールドカップ

夜中から起きて応援された方も多いですよね
日本勝ってよかったぁ
おめでとう～岡田ジャパン

お昼くらいからおねむだった人も多かったでしょうね
我が家は普通に寝てましたが。。。
朝のTVでダイジェストで見ました

ガリガリくんもサッカーVer
ワールドカップ１色だね
　　　　　　　　　　　

さてさて昨日の晩御飯
お野菜もりもりのヘルシー晩御飯
　　         
メニュー
冷しゃぶしゃぶ
麻婆春雨
ホッケ
残り物’ｓ
（鶏の照り焼き・肉団子の甘酢・鶏肉と春雨の酢の物）

　　　　　　　　
さっぱりと冷しゃぶしゃぶ
レタス・ゆでもやし・きゅうりとお野菜もいっぱい

ゴマドレに昨日作り過ぎた酢味噌も加えてピリ辛さっぱりに

さっぱりしてどんどん食べれちゃう

　　　　　　　　
本当は麻婆ナスの予定だったんだけどね
前日春雨をゆですぎたので

春雨とお野菜のみで麻婆春雨
こちらもヘルシー

ピリ辛味でどんどん進むね
                  
                 
冷凍室でカチカチだったホッケ
プリップリで美味しいな

　　　　　　　　　
あとは残り物’ｓ
鶏の照り焼き（お弁当の残り）
酢の物＆おからだんごの甘酢（前日の残り）


昨日はこんな感じの晩御飯
残り物のおかげで、お買い物なし

お野菜たっぷり、ヘルシーな晩御飯になりました
ごちそうさまでした


そして今日の晩御飯
旦那さんは接待で留守、娘と２人の晩御飯

旦那さん居ない日の恒例家事休日DAY
スーパーで買ってきたもので簡単に
本日の私のおつまみ’ｓ

　　　　　　　　　　
いかのお刺身
バッテラのお寿司
軟骨入りつくね
卵豆腐

娘はこのほか丼をチョイス

旦那さんが留守の夜
こんな感じで早くからのんびり飲みました

明日は、娘はテスト週間で部活お休み
久々にのんびりした土曜日が迎えられそうです

みなさんよい週末を～
　 
応援ぽちっといつもありがとう 　　　　　　　　　　

気づけばお酢三昧の晩御飯

 お越しいただきありがとうございます

　　　　　　　　　　　　

みなさんこんばんは～
昨日に引き続き、今日もムシムシ暑い1日でしたね

今日は予想外にバタバタ忙しい１日でした

昨日も娘の塾でご飯もおそめ
夫婦お二人様の晩御飯

蒸し暑かった昨日の晩御飯
さっぱり系を体が欲してたのか

気づけばお酢三昧の晩御飯になりました
            

            

メニュー
おからだんごの甘酢あんかけ
春雨とささみの酢の物
ボイルイカ酢味噌
おからのさっぱりおろしハンバーグ

おからだんごの甘酢あんかけ
　　　　　　　　　
前日たくさん作ったおからハンバーグの生地を使いまわし（写真忘れた）

だんご状にして酢揚げにしたおからボール
具財は鶏ミンチ・おから・たまねぎなのでヘルシー
                  
人参・たまねぎ・ピーマンと一緒に甘酢で酢豚風に

我が家のひき肉料理は、鶏ミンチでヘルシー
その上、おからでかさまし作戦

ボリューム満点でヘルシー食べ盛りにはもってこい
我が家はいつもこの手を使ってるの
うちには永遠の食べ盛りがいるからね

今回も大好評でした

春雨とささみの酢の物
　　　　　　　　
この時期さっぱり酢の物いいよね
前日バンバンジーにした、ささみをよけといたの

春雨・きゅうり・ささみ・錦糸卵で簡単酢の物
ゴマもたっぷりと

ボイルイカ酢味噌
                
するめいかを水のお酒ちょこっとでボイルして
お酒を入れると臭みもとれて
自家製酢味噌をつけて

大人だけなのでからし多め
う～んどんどん進んじゃう

にピッタリ

おからのさっぱりおろしハンバーグ
                
そして旦那さんには前日の残り、おからのおろしハンバーグ
大根おろしとポン酢で煮込んであるの
おっきなハンバーグ

さっぱりしてて美味しい～

昨日はこんな感じのお２人さまおつまみ’ｓ

きづけばお酢の料理ばかりだったなぁ

昨日も危険な時間の晩酌
ごちそうさまでした

  
応援ぽちっといつもありがとう 　　　

週末のハンドメイドと遅れてるご飯ネタ

お越しいただきありがとうございます

　　　　　　　　　　　　
 

みなさんおはようございます
今日はどんよりなお天気になりそうですね

ジメっとしててテンションだね
ハンドメイドネタで気分をあげてみよ

週末自家製冷食を作ってるかたわら
久々のパンやスイーツも焼きました

久々のイタリアンなパン
おしげもなくブロックベーコンやチーズを鬼入れね

湿度のおかげで生地はダレぎみ
部屋中にただよういい香りがたまんない

このパン生地にピザソースが入ってて、バターのかわりにオリーブオイル
バジルも入って、イタリアンな感じいっぱいです
　　　　　　　　


そして紅茶のパウンドケーキ
紅茶の香りって癒されるよね
　　　　　　　　

こちらのパンやスイーツは両実家へ父の日のと一緒に
こうして、自家製冷食とともにオーブンもフル稼働な１日でした


そしてそして、遅れてるご飯ネタもいってみよ

こちらは土曜日の晩御飯
この日は、朝から自家製冷食倶楽部活動でフル稼働
晩御飯まで考えてなかったので

自家製冷食用とお弁当の残りに活躍してもらい楽チン
              
盛りだくさんな晩御飯になりました

　　　　　　　
メニュー
鶏チャーシューサラダ
軟骨の唐揚げ
ブロックベーコンとキャベツの卵とじ
春巻き
牛肉たまご
たまごやき＆ちくわきゅうり
たたききゅうり

冷食用のおかずをちょっと拝借
あとは冷蔵庫のストック食材でチョコチョコ作ってたら
きずけば盛りだくさんな晩御飯になってました

いろいろつまみながら、気分よく飲めました


月曜日の晩御飯は
焼き鳥が食べたくなっちゃってね
鉄板やき～最近肉比率たかいな

 　　　　　 
焼き鳥・トントロ・モツ・ハラス・えびたまねぎ・ピーマン・なす・えりんぎ　　

おつまみに
お刺身・鶏チャーシュー・もろきゅう　

　　　　　　　　　　

平日なのに、鉄板焼きでどんどんがすすみ
ぶりがついてそのあとチューハイ数本

ごちそうさまでした
 
応援ぽちっといつもありがとう 　　　

自家製冷食クラブ活動

 お越しいただきありがとうございます

　　　　　　　　　　　　

みなさんおはようございます～

先週末の土曜日

娘は部活、旦那さんは休日出勤で留守
2人を送り出した後、まずはそうじ洗濯一人でのんびりと行きたいところ
ジメジメ蒸し暑い中首にタオルを巻いてキッチンで格闘

自家製冷食が残り少なくなってきたので　

朝から自家製冷食クラブ活動に精をだしました
部員のみなさんお久しぶりので～す

ではではそちらの模様をどうぞ

鶏チャーシュー
　　　　　　
観音開きにした鶏ムネ肉に、人参・インゲンを巻いて
タコ糸でくるくる、ブラックペッパーをふって
ショウガ・にんにくしょうゆ・酒に漬け込んで冷蔵庫で半日放置

蒸し器で約30分蒸してできあがり
彩りもよくもよくさっぱりしてて美味しいの


定番スパゲッティナポリタン
　　　　　　　　
ピーマン・たまねぎ・人参・ベーコン入り
ナポリタンって彩りよくていいよね


これも定番アスパラベーコン
　　　　　　　　
こちらもお弁当の定番アスパラベーコン巻き
我が家も登場率高め

ピンクにグリーンがいいよね

豚肉のオクラ巻き
　　　　　　　　
しゃぶしゃぶ用の豚肉でオクラ巻き
唐揚げ粉をまぶして、フライパンでころがしながらこんがり焼くだけ

唐揚げ粉がいい仕事してくれますよ
ななめに切ってもりつけると星型のおくらが見えて

肉味噌de春巻き
　　　　　　　　

先日作った肉味噌を使って春巻きに変身
しいたけの軸と、春雨、しそをプラスしてお醤油をちょっとたして具に

あとは普通の春巻きの要領でこんがりきつね色に
しいたけの軸の食感と、ほのかに香るしその香りが

しいたけの肉詰めフライ
　　　　　　　　
しいたけの肉詰めフライ
ひき肉に、炒めたたまねぎのみじん切り・たまご・片栗粉

醤油塩コショウで味付けてコネコネ
しいたけに小麦粉をまぶして、できた種をしっかりつめて

フライ用に衣をつけて、180度でこんがり揚げてます
ボリュームも出て

肉巻きフライ（アスパラ・人参巻き）＆スコッチエッグフライ
　　　　　　　　
しいたけの肉詰め用の生地で、もう1品
ゆでたまごを包んでスコッチエッグフライに

あとは牛肉でいんげん・人参を巻いた肉巻きフライ
どちらも半分に切ってもりつけたら彩りよくなります

先週末はこんな感じで1日クラブ活動に熱中
その合間には、パウンドケーキとパンも

これだけ作ったらしばらくお弁当作りが楽になるかなぁ
あぁ充実した1日でしたぁ


そして先週のクラブ活動
ふわふわさつま揚げ
肉詰めピーマンの煮込み
鳥の唐揚げ
人参とこんにゃくのきんぴら
　　　　　　　　　

唐揚げは大量に作って、アレンジしてます
ピリ辛味や、チリソース、甘酢などなど使いまわしがききますよ

私はこんな感じで毎日のお弁当生活のりきってます

どんどん、部員の方も増えて皆さん頑張ってます

毎日お子さんや旦那さんにお弁当を作ってる奥様入部おまちしてま～す

 少しの手間で時間の貯金これを目標に日々
 
応援ぽちっといつもありがとう