先週水曜から金曜まで二男は発熱で、幼稚園をお休みしていました。
夜になると発熱．．．ひとに移してしまうものだと嫌なので、朝微熱のこの3日間は幼稚園をお休みさせました。
水曜はＰＴＡの用事をキャンセルさせていただいて
木曜はメロンパンのレッスンを中止させていただいて
各所にご心配とご迷惑をかけましたが、おかげさまで土曜日からは幼稚園に通っています。
そんな水曜のメロンパンレッスンでメロンパンのクッキー生地を前日用意して冷蔵庫でスタンバイしていました。そのクッキー生地をつかって、アイスボックスクッキーのような、ものを作りました。
小麦粉多めのクッキー生地なので、ぽんぽん包丁でカットした後は、グラニュー糖をまぶしました。
素朴な焼き上がりでしたが、バターは発酵バターを使っているので香りもよく、クッキーとしてもおいしかったです。
とにかく焼かなきゃってっておもって、特に形も整えずやいたので、不ぞろいなのですが、アジってことで。