和菓子の絵本/平野恵理子・作/あすなろ書房/2010年
落語の「まんじゅうこわい」に、たくさんのおまんじゅうがでてきて、こんなにも種類が多いことを発見しましたが、まんじゅうはもちろん、おだんご、もち菓子、おせんべいなどの数多くが紹介されています。
さらには材料、作り方から季節ごとの和菓子、人生の節目のお菓子、地方の名産、和菓子の歴史まで満載。
いかに和菓子が、日本人の生活に溶け込んでいるのか知ることができて貴重です。
ただ、ちょっと心配なのは、和菓子の材料が輸入に頼っていないかということ。
そして、ライフスタイルの変化で、家庭で作る機会が減っているのではないかということです。
