うめシソチャーハン

みなさん金曜の夜いかがお過ごしですか？今夜の担当は今週も元気ハツラツ！かずゆきです。明日からいよいよＧＷが始まりますね。今週のテーマは『簡単５分レシピ』なのでチャッ、チャッと作ってご飯食べて、おでかけしましょ！今日のレシピはコチラ！

『うめシソチャーハン』
材料…２人分

ご飯…茶碗３杯分
梅干し…２個
青シソ…４枚
卵…２個
しょうゆ…小さじ２
酒…小さじ１
塩、コショウ…少々
サラダ油…大さじ１

【仕込み】
梅干しは種を取り除き、包丁で軽く叩いて練り梅のような状態にする。青シソは軸を取り除き、細切りにして水にさらす。

【作り方】

１、ボウルに卵をときほぐし、そこにご飯としょうゆを入れてよく混ぜ合わせる。

２、フライパンにサラダ油を熱し、1のご飯を入れて炒める。

３、卵に火が通ったら、梅と青シソを加えて、炒め合わせたら酒、塩、コショウで味を整える。

４、器に盛り付けて出来上がり！


卵とご飯、さらにしょうゆも、最初から混ぜておくのがポイントです。また、この方法ならパラパラのチャーハンも簡単に出来るので、お料理1年生の人もぜひチャレンジしてください。

さて、次回は一旦お休みをいただき、5月12日より『私のおすすめ手土産第２弾』をテーマにお送りします。お楽しみに！
それでは今週はここまで。お相手はかずゆきでした。


fromかずゆき