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Ragged_Kingdom_Horse

シルク・キャロット・東京TC・ロードで長年一口馬主をしています。
いつかは理想の活躍馬に巡り会える事を夢見て。。。

明石はたこが美味しいです☆

2009年06月30日 | その他
今日は、明石まで出たのでお昼に「たこづくし弁当」を買って帰りました。

中身は、タコときゅうりのお酢の物・たこの煮物・タコご飯・タコのコロッケetc
あっさりしていて、美味しかったですよ。

私の地元の明石は、たこが名物でたこしゃぶや明石焼きと言われるたこ焼きが有名。
明石焼きは別名「玉子焼き」と地元では呼ばれていて、大阪のたこ焼きとはまた味が
違います。

玉子焼きの中にはタコ以外何も入っていず、三つ葉を入れたかつお出汁のつゆ
につけて頂きます。シンプルですが、素材の良さで勝負!です
ソースをつけて食べても美味しいです。

自分はいろいろ入った大阪のたこ焼きより、こちらが好きです。
特にたこ焼きやお好み焼きにマヨネーズをかけるのは、苦手

たこしゃぶは一度食べたけれど、こちらは北海道(羅臼)で食べた水タコの
たこしゃぶが強烈に美味しかったので、たこしゃぶ対決では北海道の勝ちですね

あと真夏になると、生のたこ刺し。これは鮮度が命ですけどとっても美味しいです。
お醤油より、紅葉おろしをちょっと入れたポン酢とかで頂くのが私の好み

他には「鯛めし」とかも有名ですが、こちらは自分は好きではないです。

子午線の町・・・という以外なにもない田舎です。