ラー油を作ってみた 2005-07-23 20:30:00 | 日記 思い立って、ラー油を作ってみた。レシピはネットで見つけたものを適当にアレンジ。 ごま油に香り付けするさいにネギを加熱しすぎたのか、当初は少々苦かったが、それはすぐに消えた。 苦さが消えてみたら、「後味が辛いごま油」になっていて、ラー油らしい香りがしない。研究の余地ありというところか。 « 新潟中越地震の避難指示・勧... | トップ | 女性天皇 »
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