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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

里芋5株掘りました

2021-12-21 | 野菜
里芋が 7株残っていました
土を山のようにかぶせて 寒さ除けにしていました

今日は 幾分 暖かかったので 5株掘りました
泥だらけの芋を洗うのは けっこう辛い仕事ですが 頑張るしかありません

これは 3株分です


これ以外に 2株分と 親芋が数個
全部 洗って 干しておきました
疲れました

今週中に 子どもの家に送ります
配達に行く暇は なさそうです

くず芋と 残り大根で お昼は お雑煮にしました
お餅が 見えませんね~(笑)


うちの辺りは 昔から 里芋と大根だけの お雑煮だったようです
青海苔を散らすのが 母のお雑煮でした

今年は スーパーに本当の青海苔がありません
これも 青海苔でなくアオサです(袋には青粉と書いてあります)
(袋の裏には「あおさ加工品」と表記してあります)

青海苔のほうが 香りが良いような気がしますが 近所のスーパーにはなかったので 仕方ありません

くず芋でも 掘りたての里芋は ほっくり柔らかくて 美味しいお雑煮になりました


午後は 横浜で買いたいものがあって 出かけました
デパ地下は クリスマス前で お菓子売り場が混んでいました

私も 地元では買えないお菓子を 少しだけ買いました
消費期限が たった1日の クラブハリエの生バウムです
買ったその日に食べなくちゃいけないんです
だから 少しだけ 袋に入れてあるのを買います



晩ご飯用に 華正樓の肉まんも



大きくて 夕飯の ご飯は 不要でした
これも 地元では買えない肉まんです

横浜滞在30分で すぐに帰りました
年末だからって 特別なことはしてないんですが 何となく気ぜわしいです






ブロッコリーの側花蕾

2021-12-20 | 野菜
普通のブロッコリーは 2株しか植えてありません
頂花蕾は もう食べちゃいましたが 側花蕾が 出てきました



小豆を買いに行きました
その店は あんこ屋さんでもあるので 店で作ったあんこを売ってます

今日は 小豆のほかに こし餡も買いました
300g 270円でした (量り売りです)


粒あんは 自分でできますが こし餡は 大変そうだから 作ったことありません
この値段なら 買った方が楽~

スーパーでも こし餡は売ってますが 専門店で その日に作った餡は 安心です
少し 水でゆるめてから 温めて 御膳汁粉にしました


餅を焼かないで 水にひたして電子レンジにかけると 搗き立て餅みたいに 柔らかくなりました
今日は スーパーの餅1個が 電子レンジ1分半で トロトロ餅になりました


帰りは 暖かかったので 歩きました
公園の ケヤキの木に ハトが いっぱいいました



今日も 青空でした
汗をかきかき歩いてきました

春菊は霜に弱いそうです

2021-12-19 | 野菜
大葉春菊は 脇芽が伸びてくると 採っていますが
寒くなって 霜が降りるようなると ホウレン草とは違って 葉が傷んでしまうそうです

寒冷紗を掛けてありますが このところの 朝の寒さは 厳しいので 今日は二重に掛けておきました


今日採れた分は さっと茹でて 鰹節をたっぷりかけて食べました


小豆を買いに 町のほうまで 歩きました
途中の公園の モミジバフウの高い木に まだ実が残っていました



沢山の実が残っていますが だんだんと 落ちてしまうのでしょう


寒い日が続き 朝晩は辛いですが 日中の暖かい時間は できるだけ外に出ようと思います


笹に守られた絹さやエンドウ

2021-12-18 | 豆類
土手から取ってきた 笹を立ててやった 絹さやエンドウ 良い具合に生長してます


笹が 風よけ・霜よけになるのと同時に 蔓が巻き付いてます
なんか自然な感じがして 良い雰囲気だな~

スナックエンドウと うすいえんどうにも 笹を立ててやろうと また笹を取ってきました
笹に隠れていて 鳥にも食われないといいな~



カブが またまた 大きくなりました
2本抜きました   今日は サラダにしました


皮を剥かず 薄切りにしただけの カブのサラダ
オリーブ油と 酢しょう油で食べました
青みは カブの葉(これも生)





ホウレン草も 沢山抜きました
20本抜いたら 2人には多すぎた感じですが 抜くと 残ったのが どんどん大きくなるのです



もう ビニールを掛けてやるのが面倒くさくなって 何も掛けてません
よその畑のホウレン草も 何も掛けてませんものね


ここ数日 あまり歩いてなかったので 今日は 寒いけれど 近所を歩きました
つい お店に入って 無駄遣いをします
安い衣料品の店に入って 安いズボンを買っちゃいました
まぁ 少しは 気晴らしが必要だわ~と 言い訳しました


歩いているうちに 手袋をはずし・ 襟巻をはずし・帽子を脱ぎ・・・汗をかきます
体を動かすって 大事ですね  




もやしの巾着煮

2021-12-17 | おいしいもの
茅乃舎の出汁で もやしの巾着煮 を作りました
チラシ広告に 載っていたのです




レシピでは 鶏ひき肉を使っていますが 合い挽き肉があったので代用
う~ん 合い挽き肉では ちょっと 脂っこいかな~?
やっぱり 鶏ひき肉が良いかもしれません

コンサートがあって 帰りが夕方になるので 夕飯のおかずとして作っておきました
そういう日は 買ってきたものを食べてもいいのですが やっぱり割高なので・・・
安心して たっぷり食べるなら 下手な料理でも 自家製が一番です



カブがよく育ってます

2021-12-16 | 野菜
今日も カブを抜きました
3本とも 良い大きさです


売っているカブに 負けてません
こんなふうに育てられたのは 初めてなので 嬉しいです
まだ 沢山残っています

昨日買った ヤブコウジを 大きい鉢に植え替えたり
キャベツの苗を 畑に植えて 寒冷紗トンネルを掛けたりしました



巨大なカリフローレ

2021-12-15 | 野菜
3つめのカリフローレを採りました


直径30cm近くあります
いくら頑張っても 食べきれそうもありません
冷凍できるのかな~?

青虫が2匹いましたが カリフローレの白い部分は 青虫は食べません
青虫は 葉っぱだけ食べるんだと思います


農協で キャベツの苗を売っていました
小松菜が食べ終わったので そこに植えようと思って 3株買いました


以前 気まぐれに 冬 キャベツ苗を植えたら 虫害がなく きれいに育ったのですが・・・どうでしょうか?
食べられるのは 春になってからでしょう


斑入りの藪柑子(やぶこうじ)を 2鉢買いました
義妹と一緒だったのですが 義妹も欲しいというので 2鉢です


実が見えませんが 少しは付いてます
来年 ちゃんと 実が生ってくれればいいです


350円と 安かったんです




昨日 田づくりを 電子レンジで加熱したら 電子レンジの中が イワシっ臭くなってしまい困りました

掃除したり コーヒーかすを 加熱してみたり いろいろ試して なんとか臭いが取れました
次回は やっぱり フライパンで煎ろうと思いました



調子の悪かった レンジフードの 部品交換が済みました
部品の 初期不良だったようで 無料でした

それとは関係ないのですが レンジフードの 整流板って 何のためについているんだろうと思ってました
以前のレンジフードには 整流板は ついていませんでした



調べたら 整流板があると 吸い込みが良くなるんだそうですが
なんだか 蓋をしちゃってるみたいで 信じられない気もします

整流板があると シロッコファンの汚れが 少なくなるって 説明されてました
本当かどうか しばらく様子を見ようと思いました




田づくり(ごまめ)簡単!

2021-12-14 | おいしい物
おせち料理は 正月用に作っても あまり食べる人がいません
でも ちょっとは作ってみたくて 今回初めて 田づくりに挑戦しました

袋の裏の説明を見たら 「挑戦」なんて言うほどのこともなさそう
晩ご飯支度の合い間に 簡単にできちゃいました
フライパンで煎るのではなく 電子レンジにかける方法だったので 本当に簡単


店で買う 既製品の田づくりより 薄味なので 沢山食べちゃいました
すぐに 食べ切っちゃうと思います(材料の田づくりは40gでした)

砂糖・みりん・酒・醤油 と家にある調味料でできるのだから 家で作るのが一番だと思いました
小魚は 骨にも良いようですから どんどん食べた方が良いですね
おせち料理としてでなく 普段のおかずに どんどん作りたいと思いました


生協に注文したのは 田づくりのほかに 昆布巻きの材料(昆布・かんぴょう・身欠きにしん)
デパートで買ったのは 黒豆です

黒豆は 毎年煮ているから 大丈夫ですが
昆布巻きは 初めてです うまくできるかな~?


今日は 久しぶりに 友達とランチをしました
店では 女性のグループが 元気よく(笑)おしゃべりしていて 少々心配になりました

やっぱり 外食は あまり多くしない方がいいかな~と思いました
調子に乗って 後悔したくないですからね


寒かったけれど 帰りには 雨も上がって 虹が出ました


冬の虹って 珍しいそうですね
太陽が 南西のほうにあったので 虹が 北東の方向に見えました
珍しい位置です  




大根つづき

2021-12-12 | 大根
1本抜いた大根は 早く使い切ってしまいたいので
今日も 干し大根の ステーキ

今日は 皮を剥いてみました
半分にしたのもあります


焦がさないように気をつけて 弱めの火で焼いたので 30分くらいかかりました

まだ残った分は 残っていた里芋と 味噌汁に
採れた野菜ばかり食べているので お金はかかりませんが
少々 飽きてきます・・・が 我慢して 食べてます(涙)(笑)


昨日 相模原公園の通路で メタセコイアの実(松ぼっくり?)を拾いました
新宿御苑で拾った ラクウショウの実と 比べてみました

 左・ラクウショウ   右・メタセコイア


嫌いだからって お掃除や片付けをしないわけにはいきません
義母の部屋は 空いているので つい物を置いてしまい 物置になっています
先ずは そこを片付けなくちゃ・・・

午前中だけ 片づけを 頑張りました
午後は レースのカーテンを買いに行きました
安いのを探しました






大根ステーキ

2021-12-11 | 景色
yutoさんのブログのコメントにあった 大根ステーキを 私もつくってみました

天気が良かったので 朝 出かける前に 干しておき 夕飯に作りました



美味しかったです!   また 作ります


日中は 相模原公園の メタセコイア並木を 見に行きました
もう 散っちゃったかな~?  と心配しましたが セーフ! でした


右側の並木は 日が当たっていて きれいに見えます



でも 横から見ると だいぶ 葉が薄くなってます
もう少し早く 来ればよかったかな~?



メタセコイアは 何本あるのかしら? と ざっと数えたら
片側だけで 40本くらいありました
全部なら 100本くらいあるのかもしれません
何度見ても 立派で 素敵で 何度も見たくなります


今日は もう一つ 見たい木がありました
またしても ラクウショウ(落羽松)です

園内地図を頼りに 探しました
見つかりましたが もう 葉は 完全に散ってしまって・・・
木の名札だけ・・・



ここの ラクウショウは 気根が見えませんでした
もう少し 丁寧に見れば あったのかな~?


相模原公園に行く時の 楽しみは 駅前でメゾンカイザーのパンを買って食べること


今日は サンドイッチを買って行きました
パストラミビーフが たっぷり入っていて とっても美味しかったし
ボリュームたっぷりで 1つで お腹いっぱいになりました

次 相模原公園に行くのは 春でしょう
春が 楽しみです




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