おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

えのきステーキ

2021-12-25 | おいしいもの
テレビの「まんぷくメシ」で見た えのきステーキを作りました
えのき茸の 石づきに近い部分を使ったステーキ?です




石づきに近い部分を捨ててしまうのは 勿体ないと思ってましたので これは良いと思いました
見た目は 本当にステーキみたいですね   美味しかったです

上のほうは なめ茸にしました



レシピより かなり薄味にしました
これも なかなか美味しいです


昨夜から浸しておいた黒豆を 朝から とろ火で ゆっくり煮ました
4時間くらい煮ました   柔らかく煮えました




昼には 大根なますを作りました
スライサーで大根を切ったので あっという間にできちゃいました


サラダ感覚で 食べました

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