えのきステーキ

テレビの「まんぷくメシ」で見た　えのきステーキを作りました

えのき茸の　石づきに近い部分を使ったステーキ？です

石づきに近い部分を捨ててしまうのは　勿体ないと思ってましたので　これは良いと思いました

見た目は　本当にステーキみたいですね　　　美味しかったです

上のほうは　なめ茸にしました

レシピより　かなり薄味にしました

これも　なかなか美味しいです

昨夜から浸しておいた黒豆を　朝から　とろ火で　ゆっくり煮ました

4時間くらい煮ました　　　柔らかく煮えました

昼には　大根なますを作りました

スライサーで大根を切ったので　あっという間にできちゃいました

サラダ感覚で　食べました