赤飯用ササゲ・280g

赤飯用のササゲは　熟したのから　順次収穫して　貯めておきます
今日　まとめて　莢から外して　豆だけにしました　　　280gありました

前に　150g採れたので　今年は　今のところ　合計430gです
まだ　採れると思います　　



ＪＡには　もう新米の　もち米を売ってました
近いうちに　また　お赤飯を　蒸かしましょう



採れた野菜で　朝ご飯です　　　　今　オクラが美味しいです

かぼちゃサラダ＆トマトソースのリゾット(風)

tsubasaさんの　かぼちゃととうもろこしのサラダを見て　私も作りたくなりました



かぼちゃは　コロコロに切ってから　10分間　蒸しました　　
晒したタマネギと　キュウリを加え　マヨネーズで和えました
トウモロコシはなかったので　入れませんでした




今朝　大量のアイコで　トマトソースを作りました　　　
鍋底に残った　トマトソースを　無駄なく使うために　リゾット(風)を作りました



実は　チャーハンを作って　残ったトマトソースを　混ぜただけです

初めは　“グチャグチャ炒飯”　と言っていたのですが
「そうだ！　リゾット風と呼ぼう」　と自分一人で　決めました

スティックセニョール定植

ステイックセニョールの苗は　本葉４～５枚で　定植するとよいそうです
まだ　ヒョロヒョロですが　昨日夕方　定植して　寒冷紗を掛けました



今朝　写真を取ったら　寒冷紗ネットに　ピントが合ってしまいました(笑)
ネットの裾は　しっかり土に埋めてしまったので　外すのは面倒なのです

株間40cmで　８本植えられました　　　残り８本は　友人に届けます

キャベツ間引き

キャベツ苗は　そろそろ間引きが必要です



１ポット１本に　間引きました ↓



間引くときって　いつもどれを抜いて　どれを残すか　悩みます
何だか　抜いて捨てるのが　可哀そうで　この仕事は　好きじゃありません

でも　苗を必要以上に　作っても　結局植える場所ないんだし…



今日は　いくらか涼しいという　天気予報でしたが
外で　ブロッコリーの場所を　耕してきたら　汗だくです

汗がひくまで　パソコン前で　しばし休憩
また　あとで　続きをします　　　一気には　できません

ローストビーフ

さちさんが　ＵＰされていた　ローストビーフ が　美味しそうでした

作り方を　教えて頂いたら　そんなに難しくはなさそうだったので　
今朝　試作してみました　　夜　娘の家で　切ってみました



夜 撮った写真なので　赤っぽく写ってしまいましたが
火はちゃんと通っていました　　結構上手くいったみたいです

470g程の塊り肉ですが　相当ボリュームがあります
持ち寄りパーティなどには　最適かも知れません




ローストビーフ (さち)

肉に切れ目を入れて にんにくを差し込みました。
１５箇所ぐらいです。
その前に塩コショウですりこみます。
良いコショウが良いですよ。

一応タコ糸で巻きましたけれど、あまり必要じゃなかったです。
それをフライパンで まわりに焦げ目が付くまで焼きます。
それを 野菜を敷いた鉄板に載せて焼きました。

肉の大きさにもよりますが、私のは５００グラムでした。
１８０度で２５分焼きました。

焼きあがったらそれをアルミホイルですぐに包みました。
というのは、アルミホイルで包んで余熱で仕上げていくのです。
冷めたらそのまま冷蔵庫で一晩寝かしました。

たれは、「玉ねぎおろし醤油」でいただきました。
レモン果汁が入っていたのでとてもさっぱりで美味しかったですよ。

カボチャ煮②

昨日買った　すくなかぼちゃを　普通に煮ました



前回のカボチャと比べると　ねっとりした食感でした
皮の外側の　透明の膜は　取り除いた方が　美味しかったです

切るときは　普通のカボチャより　切り易くていいです

すくなかぼちゃ(宿儺南瓜)

地元のＪＡで売っていた　すくなかぼちゃ(宿儺南瓜)です
飛騨地方の伝統野菜だそうですが　↓　これは　地元産です



実物は　初めて見ましたが　たけ47さんのブログで　拝見していたので
見た瞬間に　「あっ！　すくなかぼちゃだ」　ってすぐに分かりました

長さ46cm　重さ2.1kg　　お値段も630円と　良いお値段でした


私が　これをカゴに入れて　レジに向かったら
野菜を納入していた　農家の奥さんに
「これは　美味しいですか？」と聞かれました

「食べたことないんですよ」と答えると
「このカボチャは　ふつうのカボチャより　水を多くして煮た方がいいんですってね」
と　おっしゃいます

「そうですか　それは良いことをうかがいました　　ありがとうございました」
と　お礼を言って　失礼しました

ネットで　レシピを検索して　料理してみます

かぼちゃ煮

かぼちゃを煮ました　　　stoub鍋で15分煮ました　　　ほっくり煮えました
私は　煮くずれたくらいが　好きです　　　　
(写真の色が　実物より濃くなってしまいました)



孫が「カボチャ　カボチャ」と言いながら　良く食べてくれました
私も　子供の頃　カボチャが大好きでした

そう言うと　娘が　「お母さんの頃は　他に食べる物が　なかったのでしょう？」
と言いました　　　確かにそうだったのでしょう　　物のない時代に育ちました　


大きなカボチャを半分　煮ましたが　　６人で全部食べきりました




きれいなオクラが　採れています



今日は　孫のパパが　よく食べてくれました
ただ茹でて　鰹節とだし醤油だけで　シンプルに食べてくれました



みんな帰って　大量の食器洗いも済み　ホッと一息です
日頃忙しい娘が　少しでも　のんびりしてくれたら　それでいいのです

ネットスーパーで

アンパンマングッズがもらえるので　アサヒ飲料　が欲しいということで
ネットスーパーで　大量に購入しました



重いものは　ネットスーパーがいいですね
だって　玄関まで　届けてくれるんですから…

自分で　駐車場まで運び　更に家で　車から玄関まで運ぶと思うと
5,000円以上なら　送料無料で　当日届けてくれる　ネットスーパーは　楽です

もう？ ビオラが咲いてます

去年ビオラを植えていたプランターに　もうビオラの花が咲いてます



種がこぼれているかもしれないと思って　
古い株を抜いた後　プランターはそのままにしておきました