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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

ゴーヤ

2009-07-22 | 野菜


夕方近所に用事で出かけたついでに 従兄の畑に寄ってみました
ピーマンが沢山生っていたので もらいました

ゴーヤも うちのは まだまだなので 1本もらいました
夕飯用の野菜が 増えました

ピーマンは うちのナスと一緒に 炒めました
炒めものが重なってしまうのは まずいので 
ゴーヤは茹て おかかで食べました

インゲンもあったし キュウリとナスの糠漬けもあって
野菜ずくしの 晩御飯でした   あとはサンマの煮物でした
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長ナスたっぷりパスタ

2009-07-22 | ナス
長ナスが かなり採れて 助かっています
昼食は 長ナス3本・韓国かぼちゃ・アイコソースのパスタにしました



採れたて ナスを3本も 一気に使うなんて なんと贅沢な!
…と 一人で感激しながら 食べました 


 

↑ このナスは 第1期の 苗を買ったナスです
葉が枯れて 諦めていましたが 枝を切り詰めてみたら
少し復活してきたような感じで 実が生り始めました 

第2期ナスに 完全に負けていますが 頑張っています
抜いてしまわなくて良かったです  

韓国かぼちゃは 先日(7/18)雌花の写真を載せた あのカボチャです
受粉後 4日で収穫時期ということが分かります
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アイコソース

2009-07-21 | トマト
アイコが 赤黄合わせて 2kg採れました
アイコだけで トマトソースにしました



芯だけ除去しましたが 皮はそのまま ミキサーにかけました
うちのアイコは 皮が意外と固いので どうかな~? と心配でした

ミキサーは 念入りにかけましたので 全然 問題ない口当たりでした
無農薬のトマトですから 皮まで安心して 食べられるのです
皮が 口にさわらないので とても 良かったです

まだ熱いうちに試食したら 酸味が少なく 甘いソースに仕上がっていました
多分イエローアイコが 半分入っているからだと思います
熱々のトマトソースを トーストに載せて 昼食にしました

かなり時間がかかるので 自動消火のタイマーをかけておきます
2kgの生トマトを ここまで煮詰めるには 2時間くらいかかります

できたアイコソースは 600gでした


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ほぼ満足・長ナス

2009-07-21 | ナス
種から育てた(懐中芽出し) 長ナス まぁまぁ快調で 沢山の実をつけています
日当たりの良くない場所に 植えてあるので このくらいなら ほぼ満足です



長ナスは 初めて作りましたが とっても柔らかくて 美味しいナスです
先日 友達が来た時 天ぷらにしたら 「美味しい!」と 驚いていました

去年から いろいろな方のブログで拝見して 作ってみたかったナスです
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種も自作のトウガラシ苗

2009-07-21 | 野菜
去年収穫した トウガラシの種を 蒔いておきました
40個くらい蒔いたのに 発芽したのは 5本だけ



去年は 1本で十分でしたから 5本は多いと思います
もう少し 大きくなったら 3本くらい 畑に植えようと思います 
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外流し

2009-07-20 | Weblog
  泥の野菜を洗ったり
  汚れた手袋を洗ったり
  外の流しは 農作業には欠かせません

  でも しゃがんで使うタイプだったので
  とても使いにくく 洗い仕事が億劫でした

  台所の流し台程の高さに 直してもらったら
  見栄えは悪いのですが 使いやすくなりました


足元も コンクリートにしてもらいました
蛇口は ホース用と 流し用の 2股の蛇口になり 便利です

今日は ポットをきれいに洗いました
また 秋冬野菜の苗作りが 始まりますものね

水切り皿

2009-07-20 | 趣味
アフタヌーンティー・リビングで見つけました



穴あきの プレートが付いた 水切り皿です
週1回は 冷奴なので 役に立ちます

器を買うのは 趣味の一つです
バーゲン品ではなかったので 3回見に行って やっと決断しました

サラダや お刺身にも 使えるかも知れません
この色も 好きな色です   2つしか買いませんでした

茎ブロッコリーの種

2009-07-20 | 野菜
senooさんの記事 を見て 
「おー! もう茎ブロッコリーの播種の時期なんだ!」 
と あわてて 種を探したら 去年の種が 残っていました



去年の種でも 発芽するかしら~?

袋には ちゃんと 『まきどき7~8月』って書いてありました
収穫は 種蒔き後約90日? っていうことは 10月末には収穫~?  

そんなふうに 上手くいきますかな~?
とりあえず 今日蒔いて 発芽を確認しなくては…ね



2009-07-19 | 景色
夕方 虹が 見えました   



二重の虹です  上側の虹は ぼんやりとしか見えませんが…

久々に 立派な 虹を見ました
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朝飯前の草取り・茗荷

2009-07-19 | 野菜
家族が朝5時に出かけたので 朝飯前から 草取りをしました
2時間ほど汗をかきました   朝なのに藪蚊がブンブン来て 嫌でした



茗荷が出ているのに その手前が 草だらけで 近づけなかったのです



やっと茗荷が 採れました 

 



今年は 赤アイコ ↓ より イエローアイコの方が 調子が良さそうです



赤アイコより 普通サイズの 桃太郎トマトの方が 食べ易いかな~?
絶不調の桃太郎も ぐしゃぐしゃの枝張りの中に 小さな実をつけてくれています

来年は 赤アイコをやめて 別の赤ミニトマトに変えてみようかな~?
皆さんのブログを見せて頂いて ゆっくり考えたいと思います

あと 桃太郎トマトは 苗を買おうと思います  3本もあれば十分なので
 
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