第２期キュウリとベビーパプリカ

夕方　雷雨が止んだので　畑に出て　採ってきたもの
第２期キュウリの　初生りと　ベビーパプリカ　　長ナス(５本)　　
モロヘイヤどっさり　　　あとはモロッコインゲンどっさり



第２期キュウリは　5/27播種　　　２ヶ月で収穫なんですね
第１期キュウリは　終わりに近づきました　　交代時期です

うまく　リレーできました　　　
“花が咲いたら　次を蒔く”で　成功しました

第３期も　苗が育ち中です
植える場所を　考え中

ささげ150g

ササゲが150g　溜まりました　　　
そろそろ　新豆のお赤飯が　できそうです

近所で調達の野菜

少し涼しくなった夕方　ちょこっと近所に出て 頂いた　野菜
オクラと　水ナス　どちらも　色つや良く　美味しそう！



オクラは　隣家の畑から
水ナスは　従兄の畑で

“山形のだし”の話をしたら　
それなら　水ナスが柔らかくて　合うでしょうと　採ってくれました

もっと…と言われましたが　今日は１個で十分
もちろん“山形のだし”にします

リコーダー練習会

リコーダーの　お仲間３人で　我が家で　練習会をしました



持ちよりの　昼食を　楽しんでから　練習しました
持ち寄りと言っても　私は　ご飯を炊いて　“山形のだし”　を作っただけ

あとは　他の方が　用意してくださり　ご馳走いっぱいのランチでした
デザートまで　あって　嬉しい　楽しい　持ち寄りランチでした


今日は　ソプラノ・アルトがそろったので　楽しかったです
今日は　主に　エーデルワイスを　練習しました

練習も　かなり　しっかりやりました
みんな頑張っているので　私も　頑張らなくっちゃと　思いました

遊佐町のパプリカでラタトゥィユ

昨日も　ラタトゥィユを　作りました
生活クラブで　買った　パプリカを　使いたかったのです
赤と黄色の　パプリカです



あとは　タマネギ　ナス　韓国かぼちゃ(ズッキーニ代用)　セロリ　トマト缶です


パプリカが　とっても　美味しかったです
生産地は　山形県　庄内　遊佐町　です

売っているのは　90％以上が　韓国産　オランダ産だそうです
値段も　かなり　高いですよね　　その割に味は～？？？

今回　遊佐産のを食べて　初めて　パプリカが美味しいと感じました
夢中で　食べてしまい　写真は　鍋底に　わずかに　残った物です

今までは　パプリカは　いろどり　としてしか考えていませんでした

遊佐産の　パプリカを　取り寄せたい気分ですが　
ネットでは　見つかりませんでした

トマト

桃太郎トマトです　　３日に１個くらいのペースで　採れます
結構　大きくなってきて　１個150～180gくらいは　あります



トマトソースにするほどは　採れませんが　美味しく食べています


今朝は　雨が降っていなかったので　イエローアイコを採りました
イエローアイコは　雨で　割れますね　　　　↓　朝サラダです　　



↑　400gあります　　　これで１人前？　　少し多いようです　　　

ゴチャゴチャいんげん

雨の止み間に　畑に出て　インゲンを採りました
モロッコインゲンと　蔓なしインゲンです
　　
どちらも　葉の陰に　隠れていて　採りにくいのです
毎日見ていても　目落とししていて　太くなりすぎたのもあります



形も悪くて　格好悪いですが　細かく切って使えば　同じさ！
と思って　我慢して使います　　　味は　悪くないのですよ


チョット外にいても　また降ってきて　あわてて家に入ります
困ったお天気です　　　太陽が出ないので　トマトが　色付きません

スティックセニョール発芽

7/20播種の　茎ブロッコリー(スティックセニョール)が　発芽しました
今日で　４日目になります　　　去年の種でも　大丈夫で　良かったです　　　　



この後　ネットを掛けて　虫に食われないように　育てます


次はキャベツの種を蒔きたいのですが　天気が…
降ったりやんだりで　はっきりしません
気分まで　暗くなるような　天候が続いています




今日のお昼は　また　山形のダシ　　　ご飯にかけて食べました



今日は　モロヘイヤを止めて　オクラにしました
昨日のは　青じそが　少し喉にさわったので　今日は入れませんでした

ナスは　昨日は長ナスでしたが　今日は普通のナス(千両２号)なので
刻んでから　少し水に晒して　布きんで絞って　使いました


昨日作ったのが　少し残っていたので　今朝食べてみたら
味が馴染んで　まろやかになっていました

作ってすぐでなく　しばらく置いてから　食べるものらしいです
私は　すぐに　食べちゃうんですが…

山形郷土料理『だし』

家庭菜園の雑誌を見ていたら　『だし』という料理が載っていました
山形の郷土料理 なのだそうです　　　
夏野菜を細かく刻んで醤油で味付けしたものです



野菜はなんでもよいみたいですが　私は

①キュウリ　
②ナス　
③モロヘイヤ　
④青じそ
⑤新生姜　
⑥茗荷

を使いました　　全部　畑から採ってきたものです　　
モロヘイヤだけは　茹でました

ご飯に載せたり　冷奴に載せたりして　食べるそうです
オクラや　納豆こんぶを入れても美味しいそうです
(納豆こんぶって知らないんですけど…)

新生姜の香りが　とっても良くて　美味しかったです
これから何回でも　作れます　　　
だし醤油が合います　　

人参・グランプリ種蒔き

大きな人参ができるという　タキイのグランプリ　いよいよ蒔き時到来です




　　
畝は作ってありましたが　雨が続き　ようやく今朝蒔きました



藁も　籾殻もなくて　不織布をかけておきました
約２mの畝に　２列で蒔きました