葉生姜
2011-08-02 | 野菜
せっせと水遣りをして 半日陰を作ってやった 生姜
葉生姜として 少しだけ 採ってみました
台風以後 強い日照りの日が 少なかったせいか
生姜の葉の枯れも 目立たなくなりました
『やさいの時間・４月号』 ４９ページによると
生姜は “出世野菜” なんだそうです
はじかみ…ごく若どりの生姜 焼き魚などに添える
筆生姜・葉生姜…みそをつけて 生でほおばる
新生姜…甘酢漬けにしたりする
ひね生姜…新生姜を翌年まで貯蔵したもの
または 掘り上げたタネ生姜
葉生姜として 少しだけ 採ってみました
台風以後 強い日照りの日が 少なかったせいか
生姜の葉の枯れも 目立たなくなりました
『やさいの時間・４月号』 ４９ページによると
生姜は “出世野菜” なんだそうです
はじかみ…ごく若どりの生姜 焼き魚などに添える
筆生姜・葉生姜…みそをつけて 生でほおばる
新生姜…甘酢漬けにしたりする
ひね生姜…新生姜を翌年まで貯蔵したもの
または 掘り上げたタネ生姜
アクセス
トータル
ランキング
生姜は水遣りが大事って、よく分かりました。
１束買ってくると使い切れずに萎びてしまうことがありますが、畑から必要なだけ採れるのは有り難いです。
踏み台昇降で、山に登った“つもり”になります（笑）。
たとえ12cmの高さでも、腿の筋肉使っている…という実感があります。
はじかみは 和食などにたまに付いての・・・
味噌を付けてなんて 凄く美味しそう 齧って見たいです(笑)
初めて 認識しました 出世野菜 オマケに 体にもいい 優れものですものね
せっせと 水やりの 甲斐ありましたね
知りませんでした。
踏み台の昇降で一万歩にするなんて、りんごのほっぺさんえらいです。
気合い入っていますね～！
私は暑さに負けて毎日ゴロゴロしています。
でも山には行きますよ～。