簡単キーマカレー「ハウス・カフェカレ」

スーパーで　キーマカレーのルーを　売っていました
少し前から　気には　なっていましたが　買ったのは　今日初めてです
(今年の１月に発売になったみたいです)



タマネギと　挽き肉と　トマトがあれば　できます
私は　ズッキーニがあったので　加えました
ニンニクも　加えました
パプリカなんかを　加えても　良さそうです




同じハウスの　バーモントカレーと　1人前のカロリーを比べると
　
　　　バーモントカレー…111Kcal
　　　キーマカレー……… 53Kcal

これは　ルーだけの　カロリーなので　肉や野菜のカロリーは含みません
表示の分量で作った場合の　１人前のカロリーは　225Kcal　と書いてありました
(ご飯を　含みません)


合びき肉を使いましたが　半分だけでも　豚の赤身の挽き肉にすれば
もっと　カロリーダウンが　可能でしょう

度々　作りそうな　予感がします
美味しかったし　何より　安心して食べられました



ネギ栽培のために　育てた　麦を　刈り取って　保存します
風で倒れてしまって　束ねにくいので　切って　段ボール箱に　入れます
「押し切り」という道具を　使って　切ります



天気が悪くて　作業が　はかどりません
２畝ありますが　まだ　１畝分しか　終わっていません
けっこう　手間のかかる　仕事です



昼に　友達が来て　キュウリの　塩麹漬けを　作ってくれました
使いかけで　冷蔵庫に残っていた　わずかな塩麹で　間に合いました

　

私は　塩麹は　あまり好きじゃないと　思っていましたが
この　キュウリは　美味しかったです

どうも　私は　塩麹の使用量が　多かったみたいです
これを機に　もう一度　自分でも　塩麹漬けを　試してみます