ほうれん草のトウ立ち

植木鉢に　サラダほうれん草を蒔いて　玄関前に置いたら
まだ全然小さいのに　トウが立ってしまいました



ほうれん草栽培の　注意を読んだら

「夜間外灯のつくような明るい所では、　
　小さいうちにトウ立ちする場合があるので注意する」

と書いてありました

玄関は　弱い光ですが　一晩中　明りをつけているのです
(人が近づくと　センサーで　強い光になるのですが)

夜まで明るいと　日が長くなった(＝春になった)と　勘違いして
トウ立ちしてしまうのでしょうか～？



「トウが立つ」とは…
野菜の場合、ツボミをつけたり、花が咲いたりすること　を
「トウが立つ」と言います

トウが立った野菜は、ほとんど堅くなって食べられなくなります。
ですから、旬をすぎてしまったということです

摘まみ菜ラーメン

ごちゃ混ぜ蒔きエリアから　沢山の　摘まみ菜を　採りました　　
それを　味噌ラーメン(インスタント)に　載せただけ…のお昼



畑に　しゃがみ込んで　間引いていると　背中がポカポカ　いい気持ちでした～

※テンプレート上部の写真が　ごちゃ混ぜエリアの　様子です

赤サラダからし菜のベビーリーフ

赤サラダからし菜　のベビーリーフと　わさび菜と　ダイコンの　朝サラダです



風は冷たいけれど　朝から　お日様ピカピカで　気持ちがいい～
畑で　食べられそうな物を　探してきて　朝ご飯にするのは　楽しい～



赤サラダからし菜　は　去年から作っていますが　去年は　大きくなってしまい
もてあましましたので　今年は　ベビーリーフで　どんどん食べてしまいます

わさび菜は　虫がつかないかと思っていましたが　今朝見たら　虫がいました
もう少しすれば　虫も　いなくなるかな～と　放置しちゃいますが…



わさび菜　は　最近　八百屋でも　よく見かけますが
寿司屋で　盛りつけのあしらい　に使っているのも　見ました

チリチリしていて　パセリみたいな感じにも　見えますが
パセリより　緑色が薄くて　和食の付け添えにも　合います

もちろん食べても　美味しいですが　刺身のつまにも　合います
かき取って　収穫できますので　沢山植えなくても　間に合います