ほうれん草のトウ立ち

植木鉢に　サラダほうれん草を蒔いて　玄関前に置いたら
まだ全然小さいのに　トウが立ってしまいました



ほうれん草栽培の　注意を読んだら

「夜間外灯のつくような明るい所では、　
　小さいうちにトウ立ちする場合があるので注意する」

と書いてありました

玄関は　弱い光ですが　一晩中　明りをつけているのです
(人が近づくと　センサーで　強い光になるのですが)

夜まで明るいと　日が長くなった(＝春になった)と　勘違いして
トウ立ちしてしまうのでしょうか～？



「トウが立つ」とは…
野菜の場合、ツボミをつけたり、花が咲いたりすること　を
「トウが立つ」と言います

トウが立った野菜は、ほとんど堅くなって食べられなくなります。
ですから、旬をすぎてしまったということです