コロコロの栗を どっさり！

籾殻を頂いた　お隣からは　栗も頂いたので　お礼に行ったら

またまた栗を　どっさり頂いてしまいました　　　　2.5kgほどありました



半分は渋皮煮　半分は栗おこわにすることにしました

ぜんぶ剥くのに　３時間くらいかかってしまいました



渋皮煮は　若い人は　あまり喜ばないので　作るのは止めようと思っていましたが

コロコロした　良い栗だったので　もう一度作ることにしました　



昨日　もち米を買いに行ったら　もち米も　もう新米でした

“美味しい秋”　になりましたね　　　　食べ過ぎになって困ります…



栗おこわ　完成です　　　　新米のもち米は　ねっとり感があって美味しい！



もち米を浸しておく水に　少し塩を入れて　塩味をつけてみました　（自己流です）

振り水（しと）は　日本酒にしてみました　　　間違っているかも知れません



栗は茹でずに　使いましたが　レシピを見ると　

“茹でる”　と書いてあるのもありました



私は　皮を剥いて　水に入れて　一晩　冷蔵庫に入れておきました