いっぱい採れたら【ナスの冷製】

ナスは一日にせいぜい２～３個しか採れなかったのですが
今日は８個も採れました。少々形の悪いのもありますが・・・

沢山採れたら 　恵子母さんの【ナスの冷製】　の出番です。
昨日も作りましたが、念願は自分の茄子で作ることでした。
今、冷蔵庫で冷やし中。　畑が終わったらちょうど食べ頃！

ニラの花って食べられるんですって！

昨夜テレビのニュースで、ニラの花を摘んで食べるという話を見ました。
うちのニラもつぼみがつんつんしてきたので、摘んでしまった方がいいのかな？
と思っていたところでした。　それが食べられると聞いて　“エッ！？”　と思い,

今朝さっそくつぼみを摘んで、茹でてきざんで、
胡麻油と酢しょう油で食べてみました。
ナント、ナント！　美味でしたよ～！　
ニラを育てている家庭菜園のお仲間さま、お試しあれ。